Ayam Pedas Manis Korea (Yangnyeom Tongdak). Resep Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Asam Manis Pedas Korea). Yangnyeom kurang lebih berarti dibumbui, Tongdak artinya ayam utuh. Aslinya, ayam utuh berukuran kecil dipotong-potong, dibalur adonan tepung, digoreng, dan dicampur dengan bumbu pedas manis asam (source: Maangchi's Fried Chicken, Yangnyeom Tongdak).

Yang di konsumsi. sebagai makanan cepat saji di bar atau sebagai camilan setelah makan di korea. resep ayam pedas korea yangnyeom tongdak Fimela.com, Jakarta Tertarik mencoba belajar masak makanan korea? Ada satu resep makanan korea yang mudah dibuat namun cocok dengan selera Indonesia, yaitu yangnyeom tongdak atau secara umum artinya adalah ayam goreng pedas khas Korea. Korea, salam, resep, yangnyeom, tongdak, ayam, goreng, kuliner Bagi orang awam, menu masakan yang satu ini pasti belum familiar.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam pedas manis korea (yangnyeom tongdak) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pedas manis korea (yangnyeom tongdak) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Asam Manis Pedas Korea). Yangnyeom kurang lebih berarti dibumbui, Tongdak artinya ayam utuh. Aslinya, ayam utuh berukuran kecil dipotong-potong, dibalur adonan tepung, digoreng, dan dicampur dengan bumbu pedas manis asam (source: Maangchi's Fried Chicken, Yangnyeom Tongdak).

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pedas manis korea (yangnyeom tongdak), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam pedas manis korea (yangnyeom tongdak) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam pedas manis korea (yangnyeom tongdak) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Pedas Manis Korea (Yangnyeom Tongdak) menggunakan 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Pedas Manis Korea (Yangnyeom Tongdak):

1. Siapkan Untuk Ayam Goreng:.
2. Sediakan 500 gr daging ayam segar (saya pakai bagian sayapnya saja).
3. Siapkan Secukupnya jeruk nipis.
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Gunakan 1 sdt lada bubuk.
6. Siapkan 5 sdm tepung maizena.
7. Gunakan 2 sdm tepung terigu.
8. Gunakan 2 sdm tepung beras.
9. Siapkan 1 butir telur, kocok.
10. Ambil Untuk Saus:.
11. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
12. Gunakan 2 siung bawang putih, geprek dan cacah.
13. Sediakan 2 sdm air.
14. Sediakan 3 sdm saus sambal.
15. Ambil 3 sdm saus tomat.
16. Ambil 1 sdm saus tiram.
17. Sediakan 1 sdt perasan jeruk nipis.
18. Gunakan 2 sdm gula.
19. Gunakan 1/4 sdt garam.
20. Siapkan 1/4 sdt lada.
21. Ambil 1/2 sdt cabai bubuk (bisa ditambah kalau mau lebih pedas tapi diskip juga boleh).
22. Siapkan Secukupnya wijen sangrai untuk topping.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Udang Asam Manis yang Enak Tips Anti Gagal

Yangnyeom Tongdak merupakan ayam goreng pedas ala Korea. Ayam Pedas Manis Korea (Yangnyeom Tongdak) Minggu ini belum move on dari penganan ala korea. Akhirnya resep yang bolak-balik hanya bisa kutonton dr akun youtube maangchi ini bisa juga ku eksekusi. Seperti videonya yang selalu sukses bikin lapar, Alhamdulillah ayam goreng yang saya buat ini juga sukses menggoyang lidah.

Cara membuat Ayam Pedas Manis Korea (Yangnyeom Tongdak):

1. Cuci bersih ayam. Potong kecil-kecil. Jika menggunakan bagian sayapnya saja, potong menjadi dua. Buang bagian ujung sayap yang kecil. Jangan lupa disayat sedikit agar bumbu meresap dan matang sempurna. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan..
2. Campur tepung maizena, tepung terigu dan tepung beras dalam wadah. Beri sejumput garam dan lada..
3. Di wadah terpisah, berikan 1/2 sdt garam dan lada pada ayam yang sudah dicuci bersih. Remas-remas ayam. Masukkan telur yang sudah dikocok..
4. Balurkan ayam dengan campuran tepung secara merata. Cubit-cubit ayam sebelum digoreng..
5. (double frying method) 1) Panaskan penggorengan dengan api besar. Jika sudah panas, masukkan ayam. Jika wajan penggorengan kecil, penggorengan bisa dilakukan dua kali. Goreng sekitar 7-10 menit sampai agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan beberapa menit..
6. 2) goreng kembali ayam dengan api sedang sampai coklat keemasan. Tiriskan..
7. Tumis bawang putih sampai wangi di atas penggorengan dengan api kecil. Masukkan semua bahan saus. Aduk terus sampai mulai meletup-letup. Masukkan ayam goreng. Aduk rata sampai semua potongan ayam diselimuti saus..
8. Berikan taburan wijen. Hidangkan selagi panas. Selamat mencoba!.

Kelebihan dari ayam goreng pedas manis ala Korea yang dalam bahasa Korea-nya "Yangnyeom Tongdak" ini adalah balutan tepung tipis yang super renyah kala digigit. Di tambah dengan lumuran saus bumbu warna merah membara yang memiliki rasa manis, pedas dan asin membuat ayam goreng Korea semakin Istimewa. Berbeda dengan dakgangjeong yang menggunakan sayap ayam, yangnyeom tongdak menggunakan ayam utuh yang dipotong-potong. Bedanya lagi ada rasa asam dari cuka apel dalam saus yang melumurinya. Ayam goreng dengan rasa manis, asam, asin, gurih, dan pedas, yangnyeom tongdak juaranya!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam pedas manis korea (yangnyeom tongdak) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :