Ayam bakar / panggang bumbu rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.
Resep ayam bumbu rujak yang mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas, di jamin akan menggugah selera makan Anda.
Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan matang.
Masukkan ayam, sambil diaduk hingga berubah warna.
Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar / panggang bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar / panggang bumbu rujak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar / panggang bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar / panggang bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar / panggang bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar / panggang bumbu rujak memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam bakar / panggang bumbu rujak:
- Sediakan 1 ekor ayam utuh potong 12.
- Siapkan 2 lbr salam.
- Sediakan 1 batang sere bagian atas, ikat.
- Sediakan 2 ruas lengkuas, bagi dua, geprek.
- Gunakan 4 lbr daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis.
- Gunakan 5 cabe rawit.
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Ambil 3 sdm rajangan gula merah.
- Siapkan (Bisa ganti gula putih, pakai kecap lebih byk).
- Siapkan Garam.
- Sediakan Kaldu jamur (optional).
- Siapkan 3 gelas belimbing air.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Gunakan 10 siung Bawang merah (segenggam).
- Sediakan 5 siung Bawang putih.
- Sediakan 5 Cabe rawit.
- Ambil 6 Cabe keriting.
- Gunakan 1 buah Tomat ukuran sedang.
- Siapkan 1 btg sere bagian putihnya.
- Siapkan Terasi.
- Gunakan Garnish:.
- Gunakan Kemangi, selada, kol, timun, labu siam baby kukus, dll.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Nastar Klasik Lumer yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Tambahkan air asam jawa, aduk rata. Tuang santan cair lalu aduk sampai mendidih. Tambahkan santan kental, masak sambil diaduk hingga kuah mengental. Bakar ayam sambil dioles bumbu di bara api hingga harum dan kecoklatan.
Cara membuat Ayam bakar / panggang bumbu rujak:
- Tumis bumbu halus dgn salam, lengkuas, sere hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata. diamkan +- 30 detik sambil dibolak balik agar bumbu meresap. Api sedang..
- Masukkan air, rawit, garam, gula, lada, kecap, kaldu. Aduk rata. Diamkan hingga air hampir asat. Masukkan daun jeruk. Cek rasa. Matikan api..
- Panaskan grill pan/panggangan. Oles ayam dgn bumbu. Panggang hingga kematangan yg diinginkan..
- Letakkan ayam panggang ke panci bumbu, aduk2 hingga sisa bumbu tercampur rata. Taruh dipiring saji dengan garnish lalapan. Sajikan..
Baca juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Maknyus. Cara membuat ayam panggang oven bumbu rujak: Rendam dulu potongan ayam dalam air jeruk sebentar saja. Cuci kembali daging ayam & tiriskan. Tumislah semua bumbu halusnya bersama dengan daun salam, serai, lengkuas dan juga daun jeruknya hingga harum. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak : Tumis bumbu halus, daun salam, lengkus, dan serai hingga wangi dan matang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar / panggang bumbu rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :