Garang Asem Ayam Negeri. Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) Di Cibanteng, Dramaga, Bogor. Masak cepet buat yg pulang kerja, saya coba recook "Garamg Asem Ayam," mba Vera Lie, dg sedikit perubahan materi dan methode krn menyesusikan bahan yg ada. Contohnya: resep asli menggunakan belimbing wuluh sy ganti dg asem jawa, tomat hijau sy ganti tomat.

Sebab, garang asem juga bisa dibuat tanpa kuah santan. Berikut resep garang asam kuah bening yang harus kalian coba. Lihat juga resep Garang Asem Ayam & Ati Ampela enak lainnya.

Anda sedang mencari ide resep garang asem ayam negeri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam negeri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) Di Cibanteng, Dramaga, Bogor. Masak cepet buat yg pulang kerja, saya coba recook "Garamg Asem Ayam," mba Vera Lie, dg sedikit perubahan materi dan methode krn menyesusikan bahan yg ada. Contohnya: resep asli menggunakan belimbing wuluh sy ganti dg asem jawa, tomat hijau sy ganti tomat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam negeri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan garang asem ayam negeri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan garang asem ayam negeri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Garang Asem Ayam Negeri memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Garang Asem Ayam Negeri:

1. Ambil 500 g ayam parting(potongan).
2. Gunakan Bumbu iris:.
3. Siapkan 2 buah bawang putih.
4. Gunakan 5 buah bawang merah.
5. Ambil 2 buah cabe hijau.
6. Siapkan 4 buah cabe merah.
7. Gunakan Bumbu Pelengkap:.
8. Ambil 2 btg sereh.
9. Sediakan 1 ruas jahe geprek.
10. Gunakan 1 ruas laja geprek.
11. Sediakan 2 lbr daun pandan.
12. Siapkan 5 lbr daun jeruk.
13. Siapkan 1/2 sdt garam.
14. Ambil 1 sdt gula pasir.
15. Gunakan 500 ml air.
16. Sediakan 1 kara @65ml.
17. Sediakan 10 buah cabe rawit.
18. Sediakan 1 buah tomat merah.
19. Sediakan 1 potong asem jawa (sesuaikan dg keinginan kadar asamnya).

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sayap Ayam Pedas/Spicy Chicken Wings yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Garang asem ayam tanpa daun, terkesan kurang sip markusip, karena aroma daun terkukus memang memberikan sentuhan spesial pada masakan ini. Tapi dalam kondisi #stayhome seperti saat ini dan menghindari pasar tradisional yang berjubelan dengan pembeli membuat saya memilih memasak garang asam di panci. Campur ayam, bumbu halus, garam, dan gula merah. Sebaiknya membungkus garang asem di atas piring atau mangkuk.

Cara menyiapkan Garang Asem Ayam Negeri:

1. Siapkan bahan. Taruh potongan ayam ke wadah beri 1 sdt garam dan 1/2 buah lemon.uleni pelan2 biarkan sekitar 10 menit, bilas tiriskan.
2. Iris bumbu, sisihkan. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, tambahkan laja,jahe, sereh,salam,daun jeruk. Masukkan ayam aduk rata.
3. Tambahkan air 500 ml dan 1 sdm kara, masak dg api kecil sekitar 10 menit. Tambahkan irisan cabe, cabe rawit, garam,gula pasir dan asem jawa, masak kembali sekitar 5 menit. Tambahkan sisa kara, aduk rata. Biarkan mendidih..
4. Tambahkan irisan tomat. Sajikan, beri taburan bawang goreng jk suka (opsional).

Untuk mengukus garang asem ayam, gunakanlah kukusan Tupperware Steam It (Lihat di Lazada DISKON) yang praktis. Terbuat dari bahan khas Tupperware, kukusan ini sangat aman dan tahan terhadap panas. Buat adonan kuah santan dari campuran cabe hijau, cabe rawit, belimbing sayur, tomat, daun bawang, dan daun kemangi. Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. Garang Asem, inilah sebutan masakan yang sangat identik dengan daun pisang dan rasa khas masakan yang asam manis pedas.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asem ayam negeri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :