Sayur Asam Banjar (Ikan Patin). Lihat juga resep Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar enak lainnya. Resep Sayur Asem Patin Banjar (gangan asam) oleh Fitri. from img-global.cpcdn.com Sayur asem or sayur asam is an indonesian vegetable soup. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam jakarta (variasi dari orang betawi di jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin.
Rasanya yang agak asam, pedas, dan gurih biasanya ikan yang sering digunakan untuk membuat sayur asem banjar seperti ikan patin, kakap, dan nila.
Penyakit asam urat disebabkan oleh konsumsi bahan makanan yang mengandung purin secara berlebihan.
Tumis Kacang [via Instagram] Tumisan yang terbuat dari irisan kacang panjang mungkin tampak biasa saja dan mudah ditemui di mana pun.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asam banjar (ikan patin) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam banjar (ikan patin) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam banjar (ikan patin), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asam banjar (ikan patin) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar enak lainnya. Resep Sayur Asem Patin Banjar (gangan asam) oleh Fitri. from img-global.cpcdn.com Sayur asem or sayur asam is an indonesian vegetable soup. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam jakarta (variasi dari orang betawi di jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asam banjar (ikan patin) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam Banjar (Ikan Patin) menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asam Banjar (Ikan Patin):
- Sediakan Bahan Utama.
- Siapkan Ikan Patin (me: Kepala, dan ekor).
- Siapkan Sayur/Isian.
- Gunakan Secukupnya Sawi.
- Siapkan secukupnya Kacang panjang.
- Gunakan Secukupnya Timun.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Sediakan 1 buah cabe besar (me: stok yg ada cuma cabe ijo 😆).
- Sediakan Bumbu Ulek.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Gunakan 1 ruas Jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas Laos (geprek).
- Ambil 1 batang sereh (geprek).
- Gunakan secukupnya terasi.
- Ambil secukupnya lada.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Resep Opor Ayam, lezatoo yang Enak Tips Anti Gagal
Tapi ada kekhasan tersendiri yang ditawarkan oleh tumis kacang khas Banjar. Lihat juga resep Sayur Asam- Banjar enak lainnya. Sayur Asem Banjar Ikan [image source] Liburan ke Banjarmasin, kamu bakalan menemukan sayur asem yang beda dari lainnya. Namanya Sayur Asem Banjar yang menggunakan tambahan kepala ikan di dalamnya.
Langkah-langkah membuat Sayur Asam Banjar (Ikan Patin):
- Bersihkan ikan dengan jeruk nipis, kemudian rebus dengan air.
- Ulek semua bahan bumbu ulek (kecuali yg digeprek).
- Tumis bumbu ulek sebentar hingga harum, kemudian masukkan laos, dan sereh geprek. masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ikan patin.
- Setelah ikan agak matang, masukkan tomat, cabe besar, kacang panjang dan timun.
- Setelah kacang dan timun mulai layu, masukkan sawi..
- Beri garam, gula putih..
- Cek rasa, siap disajikan 🤗.
Jenis ikannya beragam, bisa patin, kakap atau juga nila. Selain itu, kuliner lezat ini juga ditambah dengan irisan timun tan tomat. Resep Ikan Patin Baubar, Makanan Khas Banjar. Ikan Patin Baubar, adalah salah satu makanan khas Kalimantan, tepatnya dari Kota Banjar. Ikan Patin Baubar dimasak dengan menggunakan tungku yang bahan bakarnya adalah tempurung kelapa, yang tentunya berpengaruh dengan aroma dan cita rasa masakannya yang khas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asam banjar (ikan patin) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :