Garang asem ayam joper. Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
KOMPAS.com - Garang asem terkenal sebagai kuliner khas dari Jawa Tengah.
Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum.
Kukusan ayam yang kaya dengan bumbu dan dominan rasa asam pedas ini begitu mengundang selera.
Lagi mencari inspirasi resep garang asem ayam joper yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam joper yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam joper, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan garang asem ayam joper yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan garang asem ayam joper sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Garang asem ayam joper memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Garang asem ayam joper:
- Siapkan 1 ekor ayam joper.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Ambil seiris Lengkuas.
- Sediakan 1,5 sdt bubuk kaldu ayam.
- Siapkan 3 buah tomat.
- Sediakan 3 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Ambil 1,5 liter air.
- Ambil Secukupnya cabe setan (rawit merah).
- Siapkan 100 ml santan kental.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Opor Ayam Kentang Mama❤ yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Sulit untuk menolak kehadirannya, apalagi ketika bersanding dengan sepiring nasi hangat. Kali ini, aku ingin berbagi satu resep Garang Asem Ayam yang tidak kalah sedapnya namun berimbang secara sisi sehatnya. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Garang asem ayam joper:
- Potong ayam menjadi 10 bagian.
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
- Geprek lengkuas.
- Iris bulat tomat.
- Masukkan semua bahan selain tomat dan cabe.
- Biarkan air mendidih atau sampai ayam empuk..
- Setelah ayam empuk masukkan santan dan aduk rata.
- Setelah mendidih icip jika rasa sudah pas, masukkan irisan tomat dan cabe, sekali didih matikan api dan siap di sajikan.
- Oh ya...sebelum ayam dimasak saya rendam dulu di air panas kurleb 5-10 menit...biar salmonelanya hilang....katanya siiih....biar sehat gitu.
Kuliner khas kudus & sekitarnya ini jd salah satu fav saya n keluarga,rasanya gurih,asem,pedes n seger.tambahan belimbing wuluhnya bikin bau amis bye.bye.juara deh rasanya👌. Kalau saya masak garang asem mendadak anak sulung saya yg susah makan jd doyan makan😍 Garang asem ayam siap disajikan panas-panas dengan nasi hangat, mantap! Jika suka, Anda juga bisa menambah daun kemangi ke dalam garang asem untuk mendapatkan olahan yang istimewa. Oh iya, ini merupakan resep garang asem ayam santan, bila sedang menghindari santan boleh skip santannya agar mendapatkan hidangan garang asem tanpa santan. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Garang asem ayam joper yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :