Ayam Goreng Garo Rica. Ayam Garo Rica is a spicy chicken dish from Manado, Sulawesi. Cuisine from this region is famous for being super spicy, and Ayam Garo Rica is no different. The rich aroma, and the heat from the chilies enhance the chicken and the sauce.
Ayam Garo Rica (Manadonese Chili and Lime Basil Chicken).
In the local dialect, Garo means stir fry and Rica means chili pepper.
All I had to do was being patience until my red long cayenne pepper grown more.
Lagi mencari ide resep ayam goreng garo rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng garo rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Garo Rica is a spicy chicken dish from Manado, Sulawesi. Cuisine from this region is famous for being super spicy, and Ayam Garo Rica is no different. The rich aroma, and the heat from the chilies enhance the chicken and the sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng garo rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng garo rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng garo rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Garo Rica menggunakan 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Garo Rica:
- Ambil 1/2 ekor ayam.
- Sediakan Bahan A.
- Ambil 1 sdt Lada.
- Siapkan 1/2 sdt Kemiri.
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit.
- Ambil 1/2 ruas jari Jahe.
- Siapkan 3 siung Bawang merah.
- Ambil 1 siung Bawang putih.
- Ambil 2 buah serai geprek.
- Ambil 3 helai Daun salam.
- Ambil Air secukupnya (saya air dibanyakin biar ayamnya lebih lembek).
- Siapkan Bahan B.
- Sediakan 5 buah Tomat iris.
- Siapkan 15 buah Cabe (tergantung selera).
- Sediakan 5 siung Bawang Merah.
- Siapkan 1 siung Bawang Putih.
- Siapkan 4 buah Kemiri.
- Gunakan Bahan pelengkap.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Royco.
- Gunakan 1/2 sdt Gula.
- Sediakan 1 batang bawang prei.
- Gunakan 2 helai daun salam.
- Sediakan 1 batang serai geprek.
- Gunakan 3 pucuk daun kemangi.
- Siapkan 1 helai daun jeruk.
- Gunakan 2 siung bawang merah iris.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Soto Ayam Padang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Masak garo rica dan woku blanga itu kalo di rumah ku itu seperti daily food 😆. Dia lagi dia lagi deh pokoknya. Maklumlah soalnya kita keluarga Manado - Gorontalo 😁. Berhubung sekarang udah ada akun cookpad, jadi aku mau sharing resep Ayam Garo rica versi minim lemak.
Cara membuat Ayam Goreng Garo Rica:
- Potong ayam dan cuci bersih.
- Haluskan bahan A dan bahan B (tanpa Tomat).
- Masukkan ayam dan bahan A kedalam panci, tambahkan air, garam, dan royco sesuai selera. Rebus hingga air menyusut..
- Goreng ayam yg sdh direbus sampe merah.
- Tumis irisan tomat hingga stengah matang, tambahkan bawang merah iris, bahan B yg sdh dihaluskan, garam, gula, royco, bawang prei iris, daun jeruk, daun salam, batang prei, air secukupnya. Koreksi rasa..
- Masukkan ayam, campur hingga rata kemudian sajikan..
Suka pedas dan suka makanan berbumbu? Maka kamu perlu coba menu satu ini. Selanjutnya tumis bumbu-bumbu seperti bawang merah, jahe, serai, dan bawang putih sampai tercium harum. Ada ikan bakar rica, ikan kuah asam, ayam garo, ayam woku, bubur tinutuan, brenebon cakalang, mie cakalang dan lainnya. Di sini juga tersedia nasi paket.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng garo rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :