Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste.

Cook it in a low heat. Let cool, then grind in a spice grinder. Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam:

1. Sediakan 1/2 kg Ayam Fillet Paha.
2. Sediakan 2 helai Sereh/Serai.
3. Gunakan 1 lembar Daun Salam.
4. Gunakan 70 ml Santan Instant + 1 liter Air.
5. Gunakan Secukupnya Minyak untuk menumis.
6. Gunakan Secukupnya Garam, Gula, Merica (aku pakai 1 sdt munjung Garam, 2 sdt munjung Gula Pasir, 1/2 sdt Merica Bubuk).
7. Gunakan Bumbu Halus.
8. Siapkan 8 siung Bawang Merah Ukuran Kecil.
9. Siapkan 3 siung Bawang Putih Ukuran Kecil.
10. Ambil 3 butir Kemiri.
11. Sediakan 1 ruas Jahe.
12. Gunakan 1 ruas Kunyit.
13. Gunakan 1 sdt (tidak munjung) Ketumbar Bubuk.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam fillet teriyaki yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

This is usually served to enliven Ramadan in our tradition, along with ketupat and sambal goreng kentang (chile-fried potato). Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam:

1. Potong Ayam Fillet menjadi ukuran yang lebih kecil;.
2. Haluskan semua Bumbu Halus (aku diblender dengan campuran Minyak), geprek Serai/Sereh;.
3. Tumis Bumbu Halus, jika sudah cukup harum tambahkan Sereh dan Daun Salam;.
4. Saat sudah tercium aroma Sereh, masukkan Ayam dan tumis hingga berubah warna;.
5. Tuang larutan Santan Instant Kental + Air, jika sudah mendidih beri Garam, Gula, dan Merica Bubuk. Masak dengan api sedang selama kurang lebih 30 menit (lebih baik ditutup supaya kuah tidak habis menguap). Lalu dan koreksi rasa sesuai selera, siap disajikan. Tabur Bawang Goreng sebagai pelengkap. Jika mau pedas bisa ditambah Cabai Rawit (aku digoreng sebentar) lalu diuleg..

Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Opor ayam Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic, and shallots. The dish is typically prepared with bone-in pieces such as thighs or drumsticks, or sometimes even a whole chicken that is cut into pieces. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :