Nasi Uduk Betawi. Nasi uduk can be served as breakfast, with a simple side dish of telur dadar gulung (rolled fried egg). It can also be served as lunch/dinner, typically with ayam ungkep (fried chicken) , fried tempeh , fried tofu, and sambal terasi (shrimp paste chili sauce) on top of the egg. Make this easy and aromatic Betawi-style nasi uduk that goes with many main and side dishes.

They LOVE anything coconut (my mission is accomplished!). Nasi Uduk or Scented Coconut Rice from Jakarta (Betawi) is a great pair with Ayam Bakar Bumbu Rujak (Barbequed Chicken with Chili Coconut Sauce). As you may know from my previous post that these two dishes, Nasi Uduk and Ayam Bakar Bumbu Rujak were made in hurry.

Anda sedang mencari inspirasi resep nasi uduk betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi uduk betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nasi uduk can be served as breakfast, with a simple side dish of telur dadar gulung (rolled fried egg). It can also be served as lunch/dinner, typically with ayam ungkep (fried chicken) , fried tempeh , fried tofu, and sambal terasi (shrimp paste chili sauce) on top of the egg. Make this easy and aromatic Betawi-style nasi uduk that goes with many main and side dishes.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi uduk betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Uduk Betawi memakai 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Uduk Betawi:

1. Sediakan 1 liter beras.
2. Sediakan 800 ml santan kental.
3. Ambil 2 lembar daun pandan.
4. Siapkan 2 batang serai, geprek.
5. Siapkan 3 lembar daun salam.
6. Ambil 5 siung bawang merah, iris halus.
7. Ambil 1 sdm merica bubuk.
8. Sediakan 1 buah biji pala, parut / geprek.
9. Sediakan 1,5 sdm minyak bawang merah (minyak bekas goreng bawang merah).
10. Gunakan 1/2-1 sdm garam.
11. Ambil Secukupnya kaldu bubuk (optional).

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Popcorn yang Lezat Tips Anti Gagal

Nasi uduk literally means "mixed rice" in Betawi dialect, related with Indonesian term aduk ("mix"). The name describes the dish preparation itself which requires more ingredients (coconut milk, clove, lemongrass, cinnamon, and pandan leaf) than cooking common steamed rice and additional side dishes. Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum.

Cara membuat Nasi Uduk Betawi:

1. Masak santan, daun pandan, daun salam, serai, biji pala, bawang merah iris dan merica bubuk hingga mendidih.
2. Setelah mendidih masukkan garam, kaldu bubuk dan minyak bawang merah. Lalu tes rasa,jika rasa sudah oke, masukkan beras yang sudah dicuci hingga menjadi aron..
3. Panaskan kukusan, jika nasi Uduk ingin beraroma rempah, maka masukkan 5 buah cengkeh kedalam air kukusan. Setelah kukusan panas, kukus nasi hingga matang sekitar 45-60menit..
4. Nasi uduk siap dihidangkan..

Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam. Resep Nasi Uduk Betawi Pakai Magic Com Foto: Yastemade. Nasi uduk dikenal sebagai makanan khas Betawi yang menjadi menu sarapan favorit warga Jakarta. Nasi uduk dibuat dari beras yang diaron terlebih dahulu dengan air santan, daun salam, daun jeruk, laos, dan serai, untuk kemudian dikukus hingga matang. KOMPAS.com - Nasi uduk betawi adalah makanan klasik yang kerap jadi menu sarapan di Jakarta.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi uduk betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :