Tengkleng iga. Tengkleng (ejaan bahasa Jawa thengklèng, IPA: [ʈəŋklɛŋ]) adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama daging atau jeroan atau tulang kambing. Jadwal kursus di Instagram Chef Yongki Gunawan. Tengkleng merupakan hidangan khas Solo yang biasanya menggunakan iga kambing.
Untuk tengkleng iga bakar diolah menggunakan berbagai bahan pilihan.
Lihat juga resep Tengkleng Ayam Solo enak lainnya.
Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara memasak tengkleng iga sapi yang mudah, enak, sedap dan lezat.
Lagi mencari inspirasi resep tengkleng iga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng iga yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tengkleng (ejaan bahasa Jawa thengklèng, IPA: [ʈəŋklɛŋ]) adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama daging atau jeroan atau tulang kambing. Jadwal kursus di Instagram Chef Yongki Gunawan. Tengkleng merupakan hidangan khas Solo yang biasanya menggunakan iga kambing.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng iga, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tengkleng iga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tengkleng iga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tengkleng iga memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tengkleng iga:
- Gunakan 1 kg iga sapi (boleh di ganti kambing).
- Gunakan 1 liter santan.
- Gunakan 1 liter air.
- Ambil Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan 7 bawang merah.
- Ambil 7 bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan Secukupnya ketumbar.
- Ambil Secukupnya merica / lada.
- Ambil Secukupnya jahe.
- Gunakan Secukupnya kunyit.
- Siapkan Secukupnya lengkuas.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Sediakan 15 cabe rawit (sesuai selera).
- Ambil 3 buah cabe keriting.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Ambil Secukupnya gula merah.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Sayap Ayam Bakar Otang (Oven Tangkring) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Trova immagini stock HD a tema Bakso Tengkleng Bakso Iga Meat Balls e milioni di altre foto, illustrazioni e contenuti vettoriali stock royalty free nella vasta raccolta di Shutterstock.
Cara menyiapkan Tengkleng iga:
- Cuci iga sampai bersih, kemudian rendam dengan perasan air jeruk nipis kira2 15 menit,kemudian rebus iga dengan air dan masukkan jahe, kira2 iga sudah empuk.kurang lebih 15 menit menggunakan presto. Kemudian tiriskan...
- Haluskan bumbu kecuali daun salam, daun jeruk lengkuas dan sereh.dan sisakan cab rawit 10 biji..
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu yang sudah di haluskan kemudian masukkan daun jeruk daun salam lengkuas dan sereh.
- Masukkan iga yang sudah di rebus kedalam bumbu yang sudah di tumis aduk2, kemudian masukkan air, tunggu sampai air berkurang dan bumbu meresap ke dlm iga..
- Masuknya santan, cabe rawit utuh, garam, gula merah, kecap. kemudian icip sampai rasanya sudah pas..
- Tengkleng iga siap di hidangkan...
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tengkleng iga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :