Ayam woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat.

Sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam woku memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam woku:

1. Sediakan 2 ekor ayam pejantan, potong 4 per ekor.
2. Gunakan Bumbu halus :.
3. Gunakan 1 sdm bumbu ayam kuning, Saya : royco.
4. Ambil 4 buah cabe tanjung merah.
5. Sediakan 8 buah cabe keriting merah.
6. Ambil 5 butir kemiri.
7. Sediakan 1/2 sdt garam.
8. Ambil 1/4 sdt merica.
9. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
10. Gunakan Pelengkap :.
11. Sediakan 1 buah serai, geprek.
12. Ambil 1 lembar daun kunyit.
13. Gunakan 2 lembar Daun salam.
14. Sediakan 3 lembar Daun jeruk.
15. Sediakan 1-2 lembar Daun pandan, ikat.
16. Ambil 2 ikat Daun kemangi, ambil daunnya.
17. Sediakan Taburan :.
18. Gunakan 1 batang daun bawang, iris halus.
19. Gunakan 5-10 buah cabe rawit domba.
20. Ambil 1 buah tomat, ukuran besar.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Es Timun Serut dengan Sirup Melon dan Jeruk Nipis yang Sempurna Tips Anti Gagal

Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.

Langkah-langkah membuat Ayam woku:

1. Siapkan bahannya. Haluskan bumbu..
2. Cuci ayam, tiriskan. Lihat tips. (lihat tips).
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air, masukkan daun salam, serai, daun pandan, daun kunyit dan daun jeruk..
4. Setelah mendidih, masukkan ayam, didihkan kembali, tutup, kecilkan api. Masak hingga ayam empuk, tapi Masih ada airnya. Tambahkan daun kemangi, masak sebentar taburi dengan irisan tomat, daun bawang Dan cabe rawit domba. Salin ke mangkok saji..
5. Ayam woku siap disajikan..

Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :