Ayam Goreng Rica Rica. Rica-rica is a famous spicy sauce used widely in Manado cuisine from the province of North Sulawesi in Indonesia. The first time I tried this sauce in a Manado restaurant, my tongue went numb and my eyes couldn't stop tearing. I even ended up with a stomach upset from all the chilies.
Kemudian Masukkan bumbu halus, daun jeruk, tumis hingga harum dan matang.
Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu Cabe".
Sedang mencari ide resep ayam goreng rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng rica rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng rica rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Rica-rica is a famous spicy sauce used widely in Manado cuisine from the province of North Sulawesi in Indonesia. The first time I tried this sauce in a Manado restaurant, my tongue went numb and my eyes couldn't stop tearing. I even ended up with a stomach upset from all the chilies.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Rica Rica menggunakan 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Rica Rica:
- Ambil 6 potong daging ayam.
- Siapkan 4 butir bawang merah sisir.
- Ambil 2 ikat daun kemangi.
- Siapkan 1 sdm kecap manis (bila kurang manis bisa ditambah).
- Ambil 1 sdm garam.
- Sediakan 2 batang serai.
- Gunakan 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan 2 sdm air jeruk nipis.
- Gunakan Daun pandan (me; skip).
- Gunakan Daun kunyit (me; skip).
- Siapkan Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu ungkep ayam goreng.
- Ambil 1 gelas air.
- Siapkan Daun bawang.
- Gunakan Penyedap optional (me; tidak krn sudah gurih).
- Gunakan Bumbu halus;.
- Gunakan 15 butir cabe merah keriting.
- Gunakan 6 butir bawang putih.
- Siapkan 3 butir bawang merah.
- Siapkan 2 ruas jahe.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Bakar Teflon yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Ayam Rica-Rica Ayam rica rica adalah salah satu makanan dari Manado, Sulawesi Utara. Cita rasa dari masakan ini adalah rasa pedasnya yang membuat ketagihan. Tingkat kepedasannya sendiri sebenarnya relatif dan dapat disesuaikan. Cara memasak rica-rica ayam goreng: a.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Rica Rica:
- Ungkep daging ayam dengan bumbu ungkep ayam goreng sebentar saja kurleb 5-10 menit lalu goreng setengan mateng ya krn kl kering bumbu ga meresap lalu sisihkan (cara ini bisa diskip cukup goreng ayam setengah matang saja tanpa diungkep).
- Tumis bawang merah iris dengan batang serai jika sudah harum masukan bumbu halus dan daun jeruk lalu tambahkan 1 gelas air.Masukan ayam lalu tambahkan kecap manis garam dan air jeruk nipis.masak hingga bumbu meresap lalu tambahkan daun kemangi dan daun bawang..
- Tes rasa dan ayam goreng rica2 siap dihidangkan..
Tumis bawang merah, serai, daun pandan, daun kunyit sampai harum. b. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, tumis sampai harum dan matang. c. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Masak sampai ayam matang dan lunak, serta air hampir habis. d. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :