Otak otak Goreng. Sajikan otak-otak bersama saus sambal botolan atau saus kacang supaya lebih nikmat. Yuk, buat otak-otak goreng yang bisa dinikmati sebagai lauk sekaligus camilan. Goreng otak-otak sampai warnanya kuning keemasan dan kering kulit.
Resep Otak-Otak Goreng, Asli Satu Saja Enggak Cukup!
Selanjutnya, ikuti cara membuat otak-otak goreng dari buku "Gurih-Gurih Club Hits di Instagram - Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual" karya Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng.
Anda sedang mencari inspirasi resep otak otak goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak otak goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Sajikan otak-otak bersama saus sambal botolan atau saus kacang supaya lebih nikmat. Yuk, buat otak-otak goreng yang bisa dinikmati sebagai lauk sekaligus camilan. Goreng otak-otak sampai warnanya kuning keemasan dan kering kulit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak otak goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Otak otak Goreng memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Otak otak Goreng:
- Gunakan Bumbu rebus:.
- Siapkan 150 ml air(ana kaldu udang).
- Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan.
- Ambil 2 sdm rebon(ana 2 sdm kaldu udang homemade).
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk(sesuai selera).
- Siapkan 1,5 sdt lada bubuk.
- Gunakan Bahan kering:.
- Gunakan 100 gr tepung terigu.
- Gunakan 150 gr tepung kanji.
- Siapkan 1 butir telur.
- Sediakan 2 sdm minyak.
- Siapkan 1 batang daun bawang,iris".
- Siapkan Secukupnya tepung kanji untuk taburan.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Dimsum Daging Ayam yang Enak Tips Anti Gagal
Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan. The name Otak-Otak translates to brains in English but there's no relationship to brains at all. Otak-otak Goreng (OOG) snek makanan ringan lain daripada yang lain.
Langkah-langkah menyiapkan Otak otak Goreng:
- Siapkan panci..lalu rebus semua bumbu rebus sampai mendidih, matikan kompor.
- Dalam wadah..taruh tepung terigu,beri bumbu rebus tadi..aduk,tunggu hangat,baru tambahkan telur,daun bawang, minyak dan tepung kanji,uleni sebentar sampai bisa dipulung.
- Siapkan loyang..beri tepung kanji, sisihkan.
- Baluri tangan dengan tepung kanji..ambil sedikit adonan,lalu pulung,taruh diloyang.. lakukan sisanya sampai habis.
- Didihkan air,beri sedikit minyak goreng..lalu rebus otak" sampai mengambang, angkat, tiriskan..(jika ingin disimpan untuk stok,setelah ditiriskan..beri minyak goreng, supaya tidak saling menempel..).
- Panaskan minyak..goreng otak otak dengan api kecil sampai matang.. angkat, tiriskan.
- Sajikan hangat dengan saus atau bumbu tabur sesuai selera...
Rebus adonan otak-otak dalam air mendidih hingga otak-otak matang dan mengapung, angkat dan tiriskan. Goreng otak-otak dalam minyak panas yang banyak hingga kecokelatan. Bahan-bahannya pun hampir sama dengan otak-otak tenggiri yang dikukus. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat otak otak goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :