Ayam woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi).

Lagi mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam woku menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam woku:

1. Ambil 500 gram daging ayam bagian dada.
2. Ambil 5 siung bawang merah.
3. Gunakan 4 siung bawang putih.
4. Siapkan 2 butir kemiri.
5. Siapkan 1 ruas kunyit.
6. Ambil 1 ruas jahe.
7. Sediakan 3 cabe rawit.
8. Ambil 3 cabe merah kriting.
9. Siapkan 1 daun jeruk.
10. Sediakan 1 daun pandan.
11. Gunakan 2 bt serai.
12. Siapkan secukupnya Lada dan garam.
13. Siapkan Sedikit Daun kemangi utk hiasan.
14. Siapkan Minyak goreng.
15. Siapkan 1 gelas air.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Pempek Lenjer Ikan Sarden yang Sempurna Tips Anti Gagal

Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku:

1. Potong ayam lalu bersihkan.
2. Haluskan bumbu kecuali daun jeruk, daun pandan, serai.
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum lalu masukkan daun jeruk, daun pandan dan serai.
4. Tambahkan ayam yg sudah dipotong & cuci bersih aduk lalu tambahkan air.
5. Masak hingga ayam matang dan kuah mengental,tmbahkan lada dan garam secukupnya.
6. Setelah matang, sajikan dimangkuk dan hias dg daun kemangi.

Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :