Tengkleng Kambing.
Anda sedang mencari ide resep tengkleng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tengkleng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tengkleng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tengkleng Kambing menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tengkleng Kambing:
- Siapkan 400 gram tulang iga (saya pake campur).
- Gunakan Bumbu.
- Sediakan 1 batang serai (geprek).
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek).
- Sediakan 3 butir cengkeh.
- Gunakan 1 potong kayu manis.
- Sediakan 2 buah kapolaga.
- Ambil secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula.
- Gunakan secukupnya merica bubuk.
- Sediakan secukupnya penyedap (skip ok).
- Ambil 1 liter air (atau lebih).
- Sediakan 65 ml santan instan.
- Gunakan Haluskan.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Ambil 4 buah cabai rawit (sesuaikan keinginan).
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar halus.
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Sawi putih tempe masak santan yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Langkah-langkah menyiapkan Tengkleng Kambing:
- Rebus tulang sampai 3/4 matang tiriskan buang air rebusan nya.
- Tumis bumbu yang dihaluskan disertai daun salam, daun jeruk, serai, cengkeh, kayumanis, kapolaga hingga harum.
- Masukan tulang yang sudah direbus lalu aduk aduk sebentar dan masukan 1 liter air aduk kembali dan rebus hingga meresap dengan api kecil.
- Setelah matang kuah menyusut masukan santan, aduk terus menerus sampai mendidih lalu matikan api. Tengkleng kambing siap disantap.
- Karena suami tidak suka pedas, jadi ngakalin buat sendiri begini 😁😁😁.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tengkleng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :