14. SOTO TAUTO PEKALONGAN (Ayam). Source : Ibuku Ikut meramaikan postingan dunia perSOTOan sejagad Cookpad senusantara yaa mommies. Dan menyimpan resep soto khas kampung kelahiranku yaitu SOTO TAUTO PEKALONGAN. Lihat juga resep Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) enak lainnya.

Tauto Pekalongan memiliki perpaduan cita rasa pedas dan manis. Dahulu, hidangan ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan dasar. Lihat juga resep Tauto Pekalongan (versi Saya) enak lainnya.

Lagi mencari ide resep 14. soto tauto pekalongan (ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 14. soto tauto pekalongan (ayam) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Source : Ibuku Ikut meramaikan postingan dunia perSOTOan sejagad Cookpad senusantara yaa mommies. Dan menyimpan resep soto khas kampung kelahiranku yaitu SOTO TAUTO PEKALONGAN. Lihat juga resep Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 14. soto tauto pekalongan (ayam), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 14. soto tauto pekalongan (ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 14. soto tauto pekalongan (ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 14. SOTO TAUTO PEKALONGAN (Ayam) memakai 29 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 14. SOTO TAUTO PEKALONGAN (Ayam):

1. Ambil 500 gr Ayam (me : ayam broiler).
2. Ambil Seruas jahe (geprek).
3. Ambil Secukupnya garam.
4. Sediakan 2 liter air.
5. Gunakan 3 keping gula merah (yg kecil).
6. Gunakan 1 Bks kaldu bubuk (me : rasa ayam).
7. Sediakan Secukupnya penyedap rasa (bisa skip).
8. Siapkan Secukupnya gula pasir.
9. Gunakan Bumbu Halus :.
10. Gunakan 1 sdt merica bulat.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Ambil 2 cm kunyit.
13. Sediakan 2 cm jahe.
14. Gunakan 10 biji kemiri bulet.
15. Ambil 1/2 ons cabe merah besar (direbus sebentar).
16. Ambil Bumbu iris :.
17. Siapkan 15 biji bawang merah.
18. Ambil 15 biji bawang putih.
19. Siapkan 8 biji cabe rawit.
20. Ambil 7 batang daun bawang (ambil daunnya).
21. Gunakan 1 ons tauco.
22. Ambil Sambal :.
23. Sediakan 1 ons cabe rawit (direbus dulu).
24. Sediakan Pelengkap :.
25. Sediakan Secukupnya mie so'un.
26. Gunakan Kecap manis.
27. Siapkan 3 batang daun bawang diiris lembut (ambil batangnya).
28. Sediakan 2 batang daun seledri diiris.
29. Siapkan Secukupnya Bawang goreng.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Woku Belanga yang Sempurna Tips Anti Gagal

Tauto Pekalongan - Pekalongan Beef Soup with Fermented Soy Bean. There is actually a slight difference in taste between tauco produced in Medan, and tauco produced in Java. Javanese tauco uses palm sugar in the production, hence most people refer to this tauco as tauco manis (or sweet tauco), though it is still salty overall, just not as salty as the one produced in Medan. PEKALONGAN, KOMPAS.com - Bila mudik lewat Pekalongan, Jawa Tengah, soto tauto adalah salah satu pilihan untuk berwisata kuliner.

Cara menyiapkan 14. SOTO TAUTO PEKALONGAN (Ayam):

1. Cuci yg bersih ayam lalu rebus beri jahe geprek & sejumput garam. Ulangi 2x rebusan & ganti air baru karena ambil air kaldunya yg bening.. dipanci yg lainnya rebus cabe rawit & cabe merah besar sampe Mateng.. Angkat ayam & cabe lalu sisihkan..
2. Goreng bumbu iris yg pertama : duo bawang + cabe rawit.. yg kedua : daun bawang sampai layu + tauco.. tujuan biar tidak langu yaa mom.
3. Ulek bumbu halus + rebusan cabe merah besar + bumbu iris yg sudah di goreng sebelumnya (step 2).
4. Setelah di ulek semua di step 3 lalu tumis semua bumbu nya tambahkan gula merah, garam, penyedap rasa secukupnya sampai harum.. kemudian masukan ke air kaldu bening rebusan ayam yaa mom...
5. Kemudian beri kaldu bubuk, kecap manis, gula pasir, garam, penyedap rasa secukupnya.. test rasa bila sudah enak dan lezat...
6. Sambil merebus kuah soto matang, goreng ayam setengah mateng, tunggu dingin suwir-suwir ayam lalu sisihkan.
7. Siapkan pelengkap kemudian tata dimangkok : so'un, ayam suwir, bawang seledri, bawang goreng, kecap manis lalu siram kuah sotonya.. jangan lupa beri sambal juga yaa moms biar makin enak & nikmat.
8. Selamat menikmati soto panas dengan sepiring nasi yaa moms...

Soto dengan pilihan daging sapi dan ayam itu punya ciri khas yaitu penggunaan tauco. KOMPAS.com - Tauto merupakan makanan khas dari Pekalongan. Beda dengan sajian soto di daerah lain, tauto pekalongan terkenal dengan campuran tauco. Tauco menimbulkan rasa asam yang segar serta aroma khas. Saat pertama mencicipi mungkin rasanya akan asing, tetapi rasanya bisa bikin ketagihan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 14. soto tauto pekalongan (ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :