OPOR Ayam kental - Opor Ayam Betawi. Opor ayam Padang: Disajikan dengan kuah kental berwarna merah yang pedas dan ayam kampung yang gurih. Opor ayam Betawi: Opor ayam betawi biasanya disajikan dengan lauk tambahan sebagai sajian utama pada sebuah acara seperti hajatan, arisan, maupun lebaran. Opor Ayam a la My Mom.
Hidangan satu ini dimasak hingga kental dan kuahnya surut, namun jika ingin lebih berkuah, masaklah tidak terlalu lama.
Resep opor ayam kuah kental adalah menu resep yang ingin saya bagikan dikesempatan ini.
Lihat juga resep Mie Portal (oPor ayam kenTal) enak lainnya.
Lagi mencari ide resep opor ayam kental - opor ayam betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kental - opor ayam betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kental - opor ayam betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kental - opor ayam betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Opor ayam Padang: Disajikan dengan kuah kental berwarna merah yang pedas dan ayam kampung yang gurih. Opor ayam Betawi: Opor ayam betawi biasanya disajikan dengan lauk tambahan sebagai sajian utama pada sebuah acara seperti hajatan, arisan, maupun lebaran. Opor Ayam a la My Mom.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kental - opor ayam betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan OPOR Ayam kental - Opor Ayam Betawi menggunakan 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan OPOR Ayam kental - Opor Ayam Betawi:
- Gunakan 1 Ekor Ayam Ukuran Sedang.
- Gunakan 11 Siung Bawang Merah.
- Sediakan 6 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 4 Buah Kemiri.
- Ambil 1 sendok Teh Ketumbar.
- Sediakan Lada Ku (Setengah Sachet).
- Siapkan 1 Batang Serai (Peprek).
- Siapkan 2 Buah Daun Jeruk.
- Ambil 2 Buah Daun Salam.
- Siapkan 3 Cm Lengkuas (Peprek).
- Sediakan 2 Bungkus Santan Kara Ukuran Ekonomis.
- Siapkan Garam.
- Siapkan jeruk Nipis.
- Siapkan 5 Sendok Makan Minyak Goreng.
- Sediakan 1 cm Kunyit.
- Sediakan Air 500ml (secukupnya).
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Kecap Paling Gampang dan Enak Banget yang Enak Tips Anti Gagal
Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasa disandingkan dengan ketupat dan sambal goreng ati. Dari segi tampilannya, opor betawi memang terlihat sama seperti opor lainnya yakni berkuah santan dan berwarna kekuningan. Nantinya, opor ayam betawi ini akan disajikan dengan taburan emping diatasnya. Di beberapa daerah di Indonesia, sambal goreng menjadi pendamping yang wajib dihidangkan.
Langkah-langkah membuat OPOR Ayam kental - Opor Ayam Betawi:
- Cuci Bersih Ayam, Potong2 Sesuai Selera.
- Rendam ayam dengan Jeruk Nipis dan garam agar tidak Amis (Sekitar 10 menit).
- Lalu Cuci Kembali Ayam Yg tadi direndam.
- Halus kan bumbu2 nya (masukan semua bumbu). Kecuali yg di gambar hanya dipeprek saja..
- Panas kan minyak Goreng, tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum. (Api kecil).
- Jika sudah harum bumbunya, masukan ayam aduk perlahan lama, sampai meresap..
- Tambahkan Air secukupnya sekitar 500ml (sesuai selera), yg penting ayam kerendam. Masak Ayam sampai empuk..
- Tambah kan garam, merica bubuk, dan santan..
- Di aduk sampai merata dan air susut..
- Silahkan di Hidangkan.
Dengan santan kental yang biasanya langsung diperas dari kelapa dan aneka rempah di dalamnya, membuat opor ayam makin menggoda untuk disantap bersama seluruh anggota keluarga dalam situasi istimewa. Opor berasal dari tanah Jawa, tepatnya daerah Jawa Tengah. Rasanya manis dan gurih dengan dua pilihan warna kuah, yakni kuning dan putih. Opor hampir sama seperti gule, yakni kuahnya cenderung encer. Bahan yang dipakai biasanya ayam, telur, tahu, dan tempe.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan OPOR Ayam kental - Opor Ayam Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :