Opor Ayam Kuning gurih kental. Saat lebaran, sudah jadi hidangan wajib bagi opor ayam. Cara masak opor ayam kuning santan ini bisa dibilang mudah dan cepat. Hal yang menonjol dari membuat opor ayam ini adalah kuah santannya yang sangat gurih dan kental berpadu dengan daging ayam yang lunak membuat makanan ini menjadi sangat nikmat.

Sajikan opor ayam bersama taburan bawang goreng diatasnya. Baca Juga: Resep Ayam Goreng Crispy Enak Gurih dan Renyah. Bagaimana, tidak terlalu sulitkan resep opor ayam bumbu kuning diatas.

Lagi mencari ide resep opor ayam kuning gurih kental yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuning gurih kental yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Saat lebaran, sudah jadi hidangan wajib bagi opor ayam. Cara masak opor ayam kuning santan ini bisa dibilang mudah dan cepat. Hal yang menonjol dari membuat opor ayam ini adalah kuah santannya yang sangat gurih dan kental berpadu dengan daging ayam yang lunak membuat makanan ini menjadi sangat nikmat.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning gurih kental, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kuning gurih kental yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam kuning gurih kental sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam Kuning gurih kental memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Kuning gurih kental:

1. Siapkan 1-2 kg ayam.
2. Gunakan 400-1000 ml coconut milk (kekentalan sedang).
3. Sediakan 4 lembar daun salam.
4. Gunakan 4 lembar daun jeruk (buang tangkai daunnya).
5. Siapkan 4 cm lengkuas geprek.
6. Siapkan 2 batang serai (memarkan dan ikat).
7. Siapkan Secukupnya garam.
8. Ambil Sejumput gula pasir.
9. Siapkan Bumbu halus:.
10. Sediakan 10 buah bawang merah.
11. Ambil 8 siung bawang putih.
12. Siapkan 6 butir kemiri.
13. Sediakan 1 sdm ketumbar.
14. Sediakan 1 sdm kunyit bubuk/ 4cm kunyit bakar.
15. Sediakan 1 sdm cabai merah besar uleg (boleh skip).
16. Gunakan 1/2 sdm merica.
17. Siapkan 1/2 sdt jinten.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam rica rica sambel kemangi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Selain dijadikan menu saat lebaran, opor ayam kuning juga menjadi menu khas Indonesia. Bahkan, ketika berjalan-jalan keluar negeri anda tidak mungkin menemukan opor ayam ini. Rasa gurih dari santan dan daging ayam membuat lidah terus bergoyang. Dari aromanya saja, sudah membuat perut keroncongan apalagi dari rasanya pasti mantap deh.!.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuning gurih kental:

1. Bersihkan ayam dan potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Rebus ayam dengan air dan daun salam, gunakan api sedang hingga mendidih, lalu buang air lemaknya (proses perebusan bisa di skip, jadi ayam yang telah dibersihkan bisa langsung dimasukkan setelah proses nomor 2)..
2. Haluskan bumbu yang ada di list bumbu halus. Tumis bersama lengkuas, serai, daun jeruk, garam, gula..
3. Masukkan ayam ke dalam tumisan. Aduk-aduk hingga kulit luar ayam tidak pucat (bumbu matang menyatu). Tambahkan santan sesuai dengan yang diinginkan, tunggu hingga mendidih. Tambahkan air mendidih secukupnya hingga ayam cukup terendam. Aduk-aduk hingga mendidih lagi, cek rasa, dan kekentalannya..
4. Tutup panci, biarkan hingga ayam empuk meresap sekitar 1-1.5jam (tergantung jenis dan bagian ayamnya)..
5. Jika ingin ditambah sayur. Tambahkan labu siam yang sudah diiris memanjang sekitar 10 menit sebelum api dimatikan..
6. Matikan kompor. Biarkan wajan/panci dalam keadaan tertutup beberapa saat untuk menambah proses pematangan dan peresapan. Tanda kuah matang sempurna, minyaknya akan keluar dan split dengan bumbu..
7. Siap disajikan dengan lontong, bawang goreng, sambal, beserta pelengkap lainnya!^^.

Opor ini berkuah banyak, sangat cocok disajikan bersama lontong atau ketupat, sebagi sajian khas lebaran dan hari raya lainnya. Untuk hasil yang lebih gurih, gunakan ayam kampung yang segar habis dipotong. Resep opor ayam kuning tersebut bisa kamu praktekkan sendiri di rumah. Sebagai tips tambahan, usahakan menggunakan ayam kampung agar lebih gurih dan nikmat. Terlebih jika akan dihidangkan untuk keluarga dan tamu di hari raya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuning gurih kental yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :