Tempe Bacem. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
TEMPE TAHU TELUR BACEM MANIS !!
Tempe bacem is a popular Central Javanese dish, eaten either as a snack or with steamed rice.
The main ingredient here is tempe (sometimes spelled tempeh), or fermented soybean cakes, a protein-rich soy product that is indigenous to Indonesia.
Anda sedang mencari inspirasi resep tempe bacem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe bacem yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe bacem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tempe bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tempe Bacem menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tempe Bacem:
- Ambil 1 papan tempe, potong sesuai selera agak tebal.
- Sediakan 1 liter air kelapa.
- Gunakan 1/2 buah gula merah ukuran sedang.
- Sediakan 1 batang sereh, geprek.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, digeprek.
- Ambil 6 lembar daun salam, robek kasar.
- Sediakan 4 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 genggam kulit bawang merah (optional), saya skip.
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai.
- Sediakan 1/4 sdt jinten sangrai.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Lemper Ayam Bakar yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
The dish uses a common Indonesian cooking technique known as bacem in the Javanese language. This technique involves boiling a main ingredient - in. Tahu dan tempe bacem are originated from Central Java. The tofu and tempe are braised in coconut water and spices like coriander seeds, shallots, galangal, bay leaves, and palm sugar and then deep-fried.
Cara menyiapkan Tempe Bacem:
- Siapkan bahan..
- Siapkan panci, lalu masukkan air kelapa dan semua bumbu (bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam, gula, kecap dan kulit bawang merah). Rebus hingga mendidih..
- Masukkan tempe ke dalam rebusan air, tutup panci dan masak dengan api kecil hingga air mengering. Jika air telah habis, angkat tempe. Sisihkan..
- Siapkan wajan, beri minyak agak banyak dan goreng tempe hingga permukaannya agak kering. Jangan menggorengnya terlalu lama karena bumbu yang mengandung gula membuatnya mudah gosong. Angkat dan tiriskan..
I didn't use coconut water in this recipe, but trust me, they still turn out delicious. Cara Membuat Bacem Tahu Tempe: Potong tahu dan tempe sesuai selera. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tahu dan tempe, beserta bumbu lainnya, aduk rata sebentar. Masukkan air kelapa beserta air tambahan hingga tahu dan tempe terendam seluruhnya. Nah, untuk resep tempe bacem jawa ini, Kamu bisa mendapatkan rasa tempe bacem yang legit dan lezat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tempe bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :