Soto Kuning Bogor (Ayam). Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning yang berasal dari rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan kunyit. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih serta tekstur kuah yang kental.

Lihat juga resep Soto ayam kuah kuning (khas Bogor) enak lainnya. Rebus daging dengan daun salam dan jahe hingga matang dan empuk. Tambahkan babat, usus, dan paru yang sebelumnya sudah direbus.

Anda sedang mencari ide resep soto kuning bogor (ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuning bogor (ayam) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning bogor (ayam), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto kuning bogor (ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning yang berasal dari rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan kunyit. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih serta tekstur kuah yang kental.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto kuning bogor (ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Kuning Bogor (Ayam) menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Kuning Bogor (Ayam):

1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
2. Ambil 50 ml santan (saya fiber creame).
3. Gunakan Bumbu yg dihaluskan.
4. Gunakan 8 bh bawang merah.
5. Sediakan 6 bh bawang putih.
6. Gunakan 4 bh kemiri disangrai.
7. Gunakan 1 sdm ketumbar disangrai.
8. Gunakan 1 ruas kunyit dibakar.
9. Ambil Bumbu Pelengkap.
10. Ambil 1 ruas jahe di geprek.
11. Sediakan 1 ruas lengkuas di geprek.
12. Gunakan 2 bh sereh digeprek.
13. Sediakan 2 lbr daun salam.
14. Sediakan 4 lbr daun jeruk.
15. Sediakan 1 bh tomat.
16. Ambil 1 btg daun bawang.
17. Gunakan 1 btg daun seledri.
18. Ambil Bahan Pelengkap.
19. Gunakan Perkedel (lihat resep).
20. Ambil Keripik kentang (lihat resep).
21. Siapkan Chili oil (lihat resep).
22. Sediakan Bawang goreng.
23. Siapkan Jeruk nipis.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Semur daging sapi kentang telur puyuh yang Enak Tips Anti Gagal

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum. Karena isian soto kuning Bogor tak banyak, hanya daging, maka dagingnya harus dimasak sampai empuk. Pelengkapnya bis perkedel kentang, tempe goreng atau emping dan acar timun. Termasuk Soto Mie Bogor memiliki ciri khas soto dengan mie kuning, risoles dengan pilihan daging atau ayam yang ditambah tomat, kentang, lobak, dan emping.

Langkah-langkah membuat Soto Kuning Bogor (Ayam):

1. Bumbu halus dihaluskan..
2. Ayam cuci bersih kemudian di rebus. (Air rebusan pertama dibuang kemudian direbus kembali ayam nya).
3. Lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk dan sereh di tumis sampai harum kemudian masukan bumbu yg di haluskan, tumis sampai bumbu matang, kemudian masukan kaldu ayam dan ayam nya, aduk merata..
4. Tambahkan fiber creame / (santan), masukan garam, lada bubuk, gula pasir. Koreksi rasa..
5. Angkat ayam, kemudian di suwir suwir, sisihkan..
6. Dalam mangkok, masukan ayam suwir, kemudian tuang kuah soto, tambahkan tomat, daun bawang seledri dan bawang goreng. Saat mau di santap jgn lupa kucuri jeruk nipis dan sambal di tambah perkedel dan keripik kentang, wuiiih nikmat bgt....😊.

Soto Bogor merupakan campuran dari daging sapi, kikil, usus, urat, babat, risol, kentang atau lobak rebus, mie kuning, tomat, serta kol, yang dipadu dengan kuah, lalu ditaburi dengan daun. Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source] Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Seporsi soto ini bisa berisi daging sapi, otak, paru, limpa, lidah, usus, babat dan kikil sesuai dengan selera. Untuk mendapatkan soto ayam kuning yang bening, bisa dipakai ayam negeri. Kurangi jumlah air perebusnya jika memakai ayam negeri karena ayam negeri lebih cepat lunak dan banyak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Kuning Bogor (Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :