Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste.
You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.
Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.
Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam memakai 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam:
- Siapkan 1/2 kg ayam, potong sesuai selera.
- Gunakan 750 ml air.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang serai, ambil putihnya lalu geprek.
- Ambil Seruas lengkuas.
- Gunakan 2 cm jahe, geprek.
- Ambil 100 ml santan instan kental.
- Gunakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan Sesuai selera gula dan garam.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Cilok Jando / Tetelan Sapi Kuah Ceker Khas Bandung yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.
Cara menyiapkan Opor Ayam:
- Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk dengan sedikit minyak hingga harum dan bumbu tanak. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih..
-
Tambahkan air, masak hingga ayam setengah matang..
-
Tambahkan santan kental, aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Masak hingga matang dengan sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya..
Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :