Ayam bakar bumbu sate. Sempurna sebagai camilan, makanan pembuka atau hidangan utama, sate adalah hidangan trifecta. Potongan daging yang berair - daging sapi, ayam, daging kambing atau babi - ditusuk di atas tongkat dan, secara tradisional, dipanggang diatas arang, dipasangkan dengan saus kental di mana kacang dan berbagai bumbu menjadi pusat perhatian. Untuk melengkapi hidangan, tambahkan beberapa irisan bawang.
Setelah itu, tusuk daging ayam dengan tusukan sate.
Olesi sate dengan bumbu oles, dan bakar diatas alat pemanggang.
Bolak-balik sate dengan terus diolesi bumbu oles, dan bakar hingga matang.
Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu sate yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu sate yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sempurna sebagai camilan, makanan pembuka atau hidangan utama, sate adalah hidangan trifecta. Potongan daging yang berair - daging sapi, ayam, daging kambing atau babi - ditusuk di atas tongkat dan, secara tradisional, dipanggang diatas arang, dipasangkan dengan saus kental di mana kacang dan berbagai bumbu menjadi pusat perhatian. Untuk melengkapi hidangan, tambahkan beberapa irisan bawang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu sate, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu sate yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu sate yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar bumbu sate menggunakan 23 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam bakar bumbu sate:
- Gunakan 1/2 kg ayam (potong sesuai selera).
- Siapkan Bahan ungkep :.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan garam.
- Ambil kaldu jamur.
- Gunakan gula merah.
- Siapkan Merica bubuk.
- Sediakan 1 lbr daun salam.
- Gunakan secukupnya kecap manis.
- Siapkan Bumbu sate :.
- Sediakan 1/4 kg kacang tanah.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 gelondong kecil gula merah.
- Sediakan kecap manis.
- Ambil 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan garam.
- Ambil kaldu jamur.
- Sediakan Pelengkap :.
- Ambil bawang merah (iris tipis).
- Ambil cabe rawit (iris tipis).
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam crispy simple yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Cara Membuat Sate Ayam: Blender kacang tanah goreng, kemiri, lombok merah, bawang putih, bawang merah, dan air. Namun, jangan terlalu halus supaya kacang masih ada teksturnya. Panaskan minyak tersebut di atas wajan, tuangkan bumbu kacang, setelah itu tumislah hingga berminyak. Potong dan sangrai bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit.
Cara menyiapkan Ayam bakar bumbu sate:
- Cuci bersih ayam. Rebus dlm air mendidih, buang airnya..
- Ayam ungkepnya : Haluskan bawang merah, bawang putih..
- Tumis bumbu halusny sampai harum, masukkan ayam. Tambahkan gula merah, daun salam, merica bubuk, garam, kaldu jamur, sedikit air..
- Aduk2 sampai rata, tambahkan kecap manis. Aduk kembali. Tes rasa, bila sudh pas masak sampai airnya menyusut. Matikan kompor..
- Bakar ayam diatas teflon sampai agak gosong..
- Bumbu satenya : Goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih, kemiri..
- Haluskan bumbu yg digoreng td. Masak dngan api kecil bumbu halus. Kalau terlalu kental tambahkan air..
- Tambahkan gula merah, daun jeruk, garam, kaldu jamur, kecap manis. Aduk2 sampai rata..
- Aduk terus biar ga gosong, masak sampai keluar minyaknya. Tes rasa, bila sudh pas manis asinny matikan kompor..
- Taruh ayam diats piring, siram dngan bumbu sate. Taburi atasny dngan irisan bawang merah+cabe rawit..
Oleskan minyak, bumbu halus dan ketumbar bubuk pada sate ayam sebelum dibakar. Ayam bakar yang rasanya mantap adalah yang bumbunya menyerap sempurna dari daging hingga menempel ke tulang-tulangnya. Apalagi jika terpanggang kecokelatan dengan pas, gurih. Lalu sate Padang, menggunakan lidah sapi yang dibakar dan disiram dengan bumbu kuah kuning bercita rasa kari. Sate Ponorogo, daging ayam dipotong secara memanjang kemudian disajikan dengan bumbu kacang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar bumbu sate yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :