Cumi goreng tepung / Calamari. Even in Indonesia, fried calamari is a pretty popular appetizer, though most people probably know them by their Indonesian name: cumi goreng tepung, literally squid fried with flour. There is of course a weird habit that is uniquely Indonesian, we gulp these down not only with mayonnaise and lemon wedges, but also tomato sauce and even chili sauce. Cumi goreng tepung is one of the culinary products loved by many people, mostly kids because it is yummy and not spicy at all.

Cumi goreng tepung menjadi salah satu andalan di restoran dan warung makan seafood. Namun, anda juga bisa memasaknya sendiri di rumah. Supaya nggak amis, cuci dulu cumi dengan air jeruk nipis.

Anda sedang mencari ide resep cumi goreng tepung / calamari yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi goreng tepung / calamari yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Even in Indonesia, fried calamari is a pretty popular appetizer, though most people probably know them by their Indonesian name: cumi goreng tepung, literally squid fried with flour. There is of course a weird habit that is uniquely Indonesian, we gulp these down not only with mayonnaise and lemon wedges, but also tomato sauce and even chili sauce. Cumi goreng tepung is one of the culinary products loved by many people, mostly kids because it is yummy and not spicy at all.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi goreng tepung / calamari, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cumi goreng tepung / calamari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi goreng tepung / calamari yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi goreng tepung / Calamari menggunakan 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cumi goreng tepung / Calamari:

1. Siapkan 500 gr cumi (badannya aja potong2).
2. Siapkan 1 siung bawang putih.
3. Siapkan 1/2 sdt garam halus.
4. Ambil Bahan tepung :.
5. Sediakan 250 gr tepung bumbu (ak pake sajik*).
6. Sediakan 2 sdm munjung tepung maizena.
7. Ambil 2 sdt baking soda.
8. Gunakan 1 sdt halus garam (sesuai selera).
9. Ambil Minyak untuk menggoreng.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Udang Asam Manis with kolja (Sayur kol dan Jagung) yang Enak Tips Anti Gagal

Sementara itu, untuk menghasilkan rasa yang gurih pada tepung, campurkan bumbu-bumbu seperti merica bubuk, kaldu bubuk, dan bawang putih pada adonan tepung. Buat adonan tepung dengan air, beri garam dan bumbu penyedap bila suka. Beri ES! ya es!, buat adonan tepung ini dingin. Ini membantu agar goreng cumi kita menjadi renyah.

Langkah-langkah membuat Cumi goreng tepung / Calamari:

1. Potong2 cumi bersihkan kemudian tambahkan bawang putih yang telah di cincang halus atau di giling. Aduk2 kemudian tambahkan garam halus. Diamkan kurleb 10 menitan.
2. Bahan bumbu : campurkan tepung bumbu, tepung maizena, baking soda, dan garam kedalam wadah.
3. Ambil sekitar 4 sdm campuran tepung tadi kemudian tambahkan air. Buat agak kental.
4. Ambil cumi dengan tangan kanan balurkan ke adonan tepung cair.. kemudian masukan ke adonan tepung kering dengan tangan kiri.. agar tangan tidak lengket.
5. Kemudian setelah semua cumi d masukan, sisa dari tepung kering masukan k wadah dengan penutup lalu masukan cumi yang telah d balur tepung kering td, shake perlahan.
6. Goreng cumi dengan api sedang. Masukan cumi satu persatu.

Gulingkan cumi ke putih telur, lalu celup ke adonan tepung es, celup lagi ke putih telur, gulingkan di tepung kering, celupkan ke minyak panas. Celupkan dalam kocokan telur, lumuri dengan panko. Tuang minyak goreng dalam wajan cekung. Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep ajib yaitu resep calamari (cumi goreng tepung). Dimana makanan ini banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cumi goreng tepung / Calamari yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :