Ayam bakar bumbu sate. Sempurna sebagai camilan, makanan pembuka atau hidangan utama, sate adalah hidangan trifecta. Potongan daging yang berair - daging sapi, ayam, daging kambing atau babi - ditusuk di atas tongkat dan, secara tradisional, dipanggang diatas arang, dipasangkan dengan saus kental di mana kacang dan berbagai bumbu menjadi pusat perhatian. Untuk melengkapi hidangan, tambahkan beberapa irisan bawang.
Minggu ini program CP Bali adalah cooksnap sesama anggota komunitas berbahan dasar olahan ayam Resep dari mbak Putu ini adalah sate ayam dengan bumbu mirip sate padang yang rasanya gurih gurih pedas Menurut sang penulis sate ini merupakan khas daerah asal.
Cara Membuat Sate Ayam: Blender kacang tanah goreng, kemiri, lombok merah, bawang putih, bawang merah, dan air.
Namun, jangan terlalu halus supaya kacang masih ada teksturnya.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu sate yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu sate yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sempurna sebagai camilan, makanan pembuka atau hidangan utama, sate adalah hidangan trifecta. Potongan daging yang berair - daging sapi, ayam, daging kambing atau babi - ditusuk di atas tongkat dan, secara tradisional, dipanggang diatas arang, dipasangkan dengan saus kental di mana kacang dan berbagai bumbu menjadi pusat perhatian. Untuk melengkapi hidangan, tambahkan beberapa irisan bawang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu sate, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu sate enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar bumbu sate sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam bakar bumbu sate memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar bumbu sate:
- Gunakan 1/2 kg ayam. (Bisa dada, sayap atau paha).
- Sediakan 4 bawang merah.
- Gunakan 3 bawang putih.
- Sediakan 3 cabe merah.
- Siapkan 3 cabe rawit merah besar.
- Ambil Minyak untuk olesan.
- Gunakan Secukupnya gula, garam, merica bubuk, kecap manis,dn penyedap rasa.
- Sediakan Untuk bumbu kacang nya.
- Sediakan 250 g kacang tanah, goreng lalu tumbuk.
- Gunakan 1 keping gula merah iris (100gr).
- Siapkan 4 bawang merah.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Gunakan 2 btr kemiri.
- Siapkan 2 cabe merah besar.
- Ambil 2 cabe rawit (menyesuaikan selera).
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan secukupnya Garam, kecap.
- Gunakan Taburan.
- Siapkan Bawang goreng,irisan cabemerah dn rawit hijau (tergantung selera).
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Capcay Kuah yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Panaskan minyak tersebut di atas wajan, tuangkan bumbu kacang, setelah itu tumislah hingga berminyak. Potong dan sangrai bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit. Oleskan minyak, bumbu halus dan ketumbar bubuk pada sate ayam sebelum dibakar. Lalu sate Padang, menggunakan lidah sapi yang dibakar dan disiram dengan bumbu kuah kuning bercita rasa kari.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar bumbu sate:
- Haluskan bumbu. Bawang merah,bawang putih. Cabe merah dan rawit..
- Tumis bumbu halus, lalu masukan air secukupnya dan masukan ayam. Lalu tambah kan garam, gula,kecap manis,merica bubuk dan penyedap rasa. Tes rasa. Aduk dan biarkan hingga air susut dn bumbu meresap..
- Siapkan panggangan. Bakar ayam tadi sambil diolesi sisa bumbu nya yg sudah ditambah sedikit minyak goreng. Oles2 merata. Bakar smp agak gosong.angkat dan tata ayam di piring..
- Tinggal Siapkan Untuk buat bumbu nya. Sangrai (atau goreng dgn sedikit minyak) bawang merah, bawang putih, cabe, dan kemiri..
- Haluskan bahan yg di sangrai bersama dg kacang yg sudah ditumbuk,masukan gula merah dn beri sedikit air..
- Siapkan wajan. Masukan bumbu dan bisa ditambahkan air lagi secukupnya supaya lebih encer. masak sambil terus diaduk jgan smp gosong. masukan garam, dan kecap nya lalu daun jeruk. Tes rasa. Aduk lagi smp keluar minyak dan kental. Bila sudah., siram bumbu kacang ke ayam bakar yg sudah di tata dipiring tadi. Taburi bawang goreng dan irisan cabe merah dn rawit hijau..
Sate Ponorogo, daging ayam dipotong secara memanjang kemudian disajikan dengan bumbu kacang. Sate di Jakarta disebut dengan sate taichan, daging olahan ayam tanpa kecap dengan bumbu sambel. Dan berbagai jenis sate lainnya yang masih. Ada beberapa resep bumbu cara buat sate ayam khas negara kita. Mirip sate ponorogo, bumbu kacang, sate madura, padang dan masih banyak lainnya, Kunjungi juga cara membuat bumbu kacang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu sate yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :