Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste.
You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.
Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.
Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam:
- Sediakan 1 ekor Ayam.
- Sediakan Santan kental (sasa santan 1 bgkus).
- Ambil 4 daun salam.
- Sediakan 2 sere memarkan.
- Sediakan Daun jeruk.
- Sediakan Lengkuas geprek.
- Sediakan Cabe rawit taburan.
- Ambil Bawang goreng taburan.
- Gunakan Minyak goreng menumis.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Ambil 9 bawang merah.
- Gunakan 7 bawang putih.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Siapkan Kunyit bakar.
- Gunakan Jahe.
- Gunakan Kencur.
- Ambil 1/2 sdt Merica butiran.
- Ambil Garam.
- Ambil Gula.
- Sediakan Kaldu ayam.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Sup tomat ayam (diet) yang Enak Tips Anti Gagal
Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:
- Potong ayam cuci bersih lumuri jeruk nipis diamkan 10 menit bilas tiriskan.
- Haluskan bumbu.
- Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus smpe berubah warna.
- Masuk kan ayam aduk2 tambahkan air bersih hingga ayam terendam. Masak sampe ayam empuk,, tambahkan garam gula kaldu dan lombok rawit..
- Jika ayam sudah mulai empuk masukkan santan aduk2 agar santan tidak pecah, koreksi rasa..
- Opor ayam siap disajikan buat keluarga.
Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :