Soto Ayam Lamongan Asli. Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan asli yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan asli yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan asli, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan asli yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan asli sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan Asli menggunakan 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan Asli:

1. Sediakan 1 ekor Ayam Merah/Ayam Petelur, cuci bersih lumuri jeruk nipis.
2. Siapkan 1/2 ekor Ikan Bandeng ukuran sedang, cuci bersih.
3. Ambil 2 batang Sereh.
4. Siapkan Secukupnya Bawang Goreng.
5. Sediakan Secukupnya Bawang Putih, iris tipis, goreng kering, lalu tumbuk.
6. Siapkan Secukupnya kerupuk udang, goreng, tiriskan, lalu tumbuk.
7. Siapkan Secukupnya Soun.
8. Sediakan Secukupnya Seledri.
9. Siapkan Secukupnya Kubis.
10. Gunakan 4 batang Daun Bawang Pre.
11. Sediakan Secukupnya Cabe Rawit, rebus, blender, lalu tumis sebentar.
12. Sediakan Secukupnya Garam.
13. Siapkan Secukupnya Penyedap.
14. Ambil Pelengkap :.
15. Gunakan Kecap Manis.
16. Sediakan Jeruk Nipis.
17. Gunakan Telur Rebus.
18. Gunakan Bumbu Halus :.
19. Ambil 15 siung Bawang Merah.
20. Gunakan 7 siung Bawang Putih.
21. Gunakan 5 ruas Kunyit ukuran sedang.
22. Siapkan 2 cm Lengkuas.
23. Ambil 2 cm Jahe.
24. Siapkan 6 butir Kemiri.
25. Sediakan 1 sdt Merica.
26. Siapkan 1 sdm Ketumbar.
27. Ambil 1 sdt Jinten.
28. Siapkan 1/2 butir Pala.
29. Siapkan 5 lembar Daun Jeruk, buang tangkai tengahnya.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Bakar Solo yang Lezat Tips Anti Gagal

Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto ayam khas lamongan memiliki ciri khas yang membedakannya dengan jenis soto pada umumnya. Soto ayam lamongan menggunakan rempah pilihan dengan cita rasa gurih. Rempah yang digunakan diantaranya kemiri, ketumbar, merica, jahe dan lainnnya.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan Asli:

1. Rebus air setengah panci tanggung hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan sereh, garam, penyedap secukupnya, tunggu hingga mendidih kembali.
3. Setelah rebusan bumbu mendidih, masukkan ayam yg sudah dibersihkan, rebus selama +- 90 menit - 120 menit, jika ayam sudah matang, angkat, tiriskan, lalu iris tipis atau suwir.
4. Masukkan bandeng yg sudah dibungkus plastik ke dalam rebusan bumbu, tunggu selama +- 15 menit atau hingga bandeng matang, setelah matang angkat, blender dengan sedikit air, lalu tuang ke rebusan bumbu (ini nantinya jadi kuah).
5. Tambahkan air sampai panci penuh, tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih..
6. Jika sudah mendidih, masukkan daun bawang pre yg sudah dipotong2 (jgn potong terlalu tipis atau kecil), matikan api..
7. Sajikan dengan suwiran ayam, soun, kubis, bawang putih goreng, seledri, dan koyah krupuk udang.

Ditambah dengan kuah soto kuning bening membuat sajian soto ini sangat segar. Resep soto ayam lamongan bumbu asli pasti enak. Supaya jelas kami sajikan cara membuat masakan ini yang benar, asli Lamongan! Setiap kuliner nusantara pasti mempunyai sejarahnya tersendiri hingga terkenal sampai saat ini, tidak terkecuali dengan resep soto ayam lamongan. Namun, apakah Anda tahu bahwa sebenarnya kuliner soto itu bukan asli dari negara Indonesia?

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan asli yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :