Ayam Bakar khas Sunda. Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung Sambal Bawang) Seperti sajian sate dan soto, ayam panggang atau ayam bakar ternyata juga punya kekhasan di tiap daerah asalnya. Seperti resep ayam bekakak khas Sunda, sajian yang terbuat dari daging ayam sebagai bahan utamanya ini juga memiliki ciri khas yang membedakan dari masakan ayam lainnya. Ciri khas adalah ayam bekakak adalah ayam dibelah dua tetapi tidak putus.
Cara mebuat ayam bekakak dari Sajian Sedap ini dapat kamu contoh, karena praktis dibuat.
Namun, salah satu hidangan ayam bakar yang menjadi primadona di Indonesia adalah ayam bakar sunda yang bikin lidah bergoyang.
Lihat juga resep Sambal terasi untuk ayam bakar, ikan bakar, nasi liwet, & pelengkap makan🤤 enak lainnya.
Sedang mencari ide resep ayam bakar khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar khas sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung Sambal Bawang) Seperti sajian sate dan soto, ayam panggang atau ayam bakar ternyata juga punya kekhasan di tiap daerah asalnya. Seperti resep ayam bekakak khas Sunda, sajian yang terbuat dari daging ayam sebagai bahan utamanya ini juga memiliki ciri khas yang membedakan dari masakan ayam lainnya. Ciri khas adalah ayam bekakak adalah ayam dibelah dua tetapi tidak putus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar khas sunda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar khas sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar khas sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar khas Sunda menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar khas Sunda:
- Ambil 1,5 kg ayam broiler/ ayam jenis pejantan (tege).
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Ambil 2 sdm Air asam jawa.
- Gunakan 1,5 sdm gula merah.
- Ambil 3 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk.
- Ambil 65 ml santan kara.
- Siapkan 2 lembar salam.
- Ambil 2 batang sereh geprek.
- Ambil 250 ml air.
- Ambil Bumbu halus:.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil 1,5 sdm kunyit bubuk.
- Siapkan 1/2 ruas ibu jari lengkuas.
- Sediakan 1 buah cabe merah.
- Siapkan 1 buah tomat (buang bijinya).
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Bola bola ubi ungu lumer Ala bunda Raffiqa yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Resep Ayam Bekakak Bakar Khas Sunda, Bandung, Jawa Barat Sederhana Dengan Bumbu Spesial Asli Enak. Ayam Bekakak yang ada di daerah Jawa Barat yang artinya adalah olahan ayam utuh, pada umumnya sih ayam bekakak ini dimasak dengan cara dibakar atau bisa juga dipanggang dengan oven yang disebut ayam bekakak oven atau bekakang panggang. Namun tidak hanya itu ada juga ayam bekakak goreng. Ayam Bakar Pasundan (Jawa Barat) Masakan yang satu ini tidak kalah rasanya.
Cara membuat Ayam Bakar khas Sunda:
- Masukan semua bahan utama dan bumbu halus ke dalam panci dan tutup..
- Masak diatas api kecil sampai empuk dan air mengental (untuk olesan saat membakar)..
- Ayam siap dibakar atau disimpan dalam wadah kedap udara dan di simpan di kulkas untuk persediaan. *Jika menggunakan ayam tege, air bisa ditambahkan lagi setelah mulai menyusut dan tunggu sampai mengental, karena teksturnya lebih kenyal..
Ayam Bakar Pasundan Sungguh Nikmat dan Mantab :D. Berikut saya Terangkan Bahan dan cara Pembuatannya. Ayam panggang yang terbuat dari ayam kampung ini memang disajikan utuh. Hampir sama dengan ayam bakar, ayam bekakak memiliki rasa gurih, pedas, dan manis. Paling enak disantap dengan nasi putih panas, lalapan, dan sambal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar khas sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :