Donat empuk, metode autolysis. Resep Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis). Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget.

Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget. Dengan catatan : ragi masih baru dari kemasan kecil.

Lagi mencari ide resep donat empuk, metode autolysis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat empuk, metode autolysis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat empuk, metode autolysis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan donat empuk, metode autolysis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Resep Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis). Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat donat empuk, metode autolysis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat empuk, metode autolysis menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Donat empuk, metode autolysis:

1. Ambil 200 gr tepung protein tinggi.
2. Gunakan 50 gr tepung protein sedang.
3. Gunakan 3 sdm gula pasir.
4. Sediakan 1 sdm susu bubuk.
5. Ambil 1 butir kuning telur.
6. Siapkan 125 ml susu cair dingin.
7. Gunakan 1 sdt ragi instan.
8. Gunakan 1/2 sdt garam.
9. Ambil 1 sdm margarin.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Cumi Asin Cabe Hejo yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Donat Empuk Lembut Metode Autolisis ! Dari pertama mengetahui adanya metode ini, saya penasaran dan berniat mencoba membuatnya. Karena saya tertarik dengan hasil donatnya yang cantik dengan white ringnya tanpa perlu lama-lama menguleninya. Sepertinya mudah ya tapi ternyata pada prakteknya beberapa.

Cara membuat Donat empuk, metode autolysis:

1. Dalam baskom campur tepung terigu, gula dan susu bubuk. Lalu masukan kuning telur aduk, kemudian masukan susu cair, uleni. Lalu tutup dengan kain. Diamkan 3 - 8 jam..
2. Setelah terbentuk gluten, adonan kenyal elastis. Masukan ragi yang sudah dicampur 1-2 sdm air hangat sampai jadi pasta. Uleni. Kemudian masukan garam dan mentega uleni sampai kalis elastis. Diamkan sampai mengembang 2x lipat.
3. Setelah mengembang 2x lipat, kempeskan adonan kemudian bagi² adonan dan bentuk sesuai selera. Kemudian istirahatkan 15 - 30 menit. Goreng diapi kecil satu balikan. Setelah matang taburi dengan gula halus..
4. Kalau gak digoreng semua, donat digoreng setengah matang, biarkan dingin, masukan wadah kedap udara dan masukan ke freezer.

Resep Donat Empuk Metode Autolisis - Dijamin Sukses White Ring. Dengan catatan : ragi masih baru dari kemasan kecil. Ini tuk kesekian kalinya dalam minggu ini bikin donat metode Autolysis.karena bikinnya itu santai gk keburu" takut jika adonan overproofing klo ditinggal. Donatnya juga lembut banget dan q pake tepung segitiga biru aja loh bahkan pake curah juga kemaren. Donat dengan metode autolisis ini hasilnya donat super lembut seperti kalau diulen dengan mixer.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Donat empuk, metode autolysis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :