Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan. Lihat juga resep Soto Lamongan Ayam Kampung enak lainnya. Use a skimmer/slotted spoon to remove any floating scum. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur.

Merdeka.com - Soto ayam termasuk makanan khas Indonesia yang paling banyak variasinya. Tak hanya Lamongan, Madura, dan Surabaya yang terkenal dengan sotonya. Daerah-daerah lain pun punya resep soto ayam yang tak kalah nikmat.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam kampung/ soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung/ soto ayam lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung/ soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kampung/ soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Lihat juga resep Soto Lamongan Ayam Kampung enak lainnya. Use a skimmer/slotted spoon to remove any floating scum. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kampung/ soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan memakai 26 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan:

1. Gunakan 900 gram ayam kampung.
2. Gunakan 1,5 liter air.
3. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 2 batang serai.
5. Ambil 3 sdt garam.
6. Gunakan 1 sdt gula.
7. Ambil Sejumput kaldu jamur Totole.
8. Sediakan Bumbu Halus:.
9. Ambil 15 butir bawang merah.
10. Gunakan 7 siung bawang putih.
11. Sediakan 2 jempol kunyit.
12. Sediakan 1 jempol jahe.
13. Gunakan 1 sdt merica bubu.
14. Siapkan Bahan Pelengkap:.
15. Sediakan 1 keping bihun, rendam.
16. Sediakan 4 buah telur, rebus, kupas.
17. Siapkan 2 buah jeruk nipis, iris jadi 4.
18. Gunakan 1 buah kentang ukuran besar, kupas, iris tipis, goreng.
19. Siapkan Secukupnya seledri, rajang.
20. Ambil Bahan Sambal:.
21. Sediakan 13 buah cabe rawit (sesuaikan selera).
22. Sediakan 1 buah cabe merah.
23. Gunakan 1/2 butir kemiri.
24. Siapkan 1 siung bawang putih.
25. Ambil Sejumput garam.
26. Sediakan Sejumput gula.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Goreng gurih yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Misalnya soto ayam Medan dan soto ayam Cilacap. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Soto Ayam Kampung Lamongan Aiz - Payaman. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Soto Ayam Kampung Lamongan Aiz - Payaman.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan:

1. Cuci ayam kampung sampai bersih. Keluarkan jeroannya, pisahkan. Bersihkan beberapa bulunya bila masih ada yang menempel. Potong kuku bagian ceker. Bilas air, tiriskan..
2. Potong-potong ayam kampung menjadi 7 bagian: 2 bagian dada, 2 bagian paha, 2 ceker, 1 kepala. Sisihkan..
3. Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam. Pakai teknik 5.30.7. Masak ayam selama 5 menit dalam air mendidih, lalu matikan api. Diamkan selama 30 menit dalam kondisi panci tertutup rapat. Nyalakan api lagi lalu tunggu sampai mendidih. Masak ayam selama 7 menit.
4. Selama menunggu, siapkan bumbu halus. Haluskan, lalu tumis bersama daun jeruk dan serai sampai harum..
5. Masukkan bumbu halus saat memasak ayam di 7 menit terakhir. Aduk rata.
6. Tambahan 3 sdt garam+1 sdt gula. Bila belum pas, bisa ditambahkan kaldu jamur. Aduk rata.
7. Ambil ayam, tiriskan. Lalu goreng sampai kekuningan. Angkat..
8. Suwir-suwir ayam. Sajikan bersama kuahnya dan bahan pelengkap lainnya, termasuk sambal..
9. Cara Membuat Sambal: 1. Rebus cabe rawit dan cabe merah sampai empuk, tiriskan 2. Goreng bawang putih dan kemiri 3. Ulek semua bahan dengan garam dan gula 4. Pindahkan ke wadah kecil lalu tambahkan dengan air rebusan cabe tadi 5. Siap dipakai kondimen soto..
10. Untuk jeroan ayamnya, direbus dulu bersama bumbu halus seperti kunyit, ketumbar, bawang putih, dan garam. Bisa ditambahkan serai juga. Lalu tiriskan bila sudah matang. Goreng sampai kering..

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kampung/ soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :