Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 25 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:

1. Siapkan 250 gr dada ayam.
2. Ambil 2 butir telur ayam.
3. Sediakan 1 genggam kubis.
4. Gunakan 1 genggam tauge.
5. Siapkan 1/2 keping bihun.
6. Ambil 1 batang daun bawang.
7. Gunakan 1 batang seledri.
8. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
9. Gunakan Secukupnya bawang goreng.
10. Gunakan Secukupnya air.
11. Sediakan 1 batang serai.
12. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
13. Gunakan Bumbu Halus:.
14. Sediakan 5 siung bawang merah.
15. Siapkan 3 siung bawang putih.
16. Siapkan 1 ruas jari jahe.
17. Ambil 1 ruas jari kunyit.
18. Gunakan 2 buah kemiri.
19. Sediakan Secukupnya gula,garam dan lada bubuk.
20. Siapkan Sambal Soto :.
21. Ambil 2 siung bawang putih.
22. Sediakan 1/2 buah kemiri.
23. Siapkan 1 buah cabai merah besar.
24. Siapkan 5 buah cabai rawit.
25. Gunakan Secukupnya garam dan gula.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Gado gado siram simple yang Enak Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Rebus ayam. Buang air rebusan pertama. Kemudian rebus kembali sampai mendidih..
2. Haluskan bumbu. Kemudian tumis bersama daun jeruk dan serai sampai harum dan matang..
3. Masukkan bumbu kedalam rebusan ayam. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap..
4. Ambil ayam. Tiriskan. Goreng sampai kecoklatan. Kemudian suwir..
5. Rebus telur sampai matang. Kemudian kupas..
6. Rendam bihun sampai mengembang. Bersihkan toge dan siram air panas sebentar. Iris kubis dan siram air panas sebentar..
7. Sambal : Rebus cabai merah dan cabai rawit. Goreng bawang putih dan kemiri. Kemudian ulek bersama gula dan garam..
8. Ambil mangkok. Beri nasi. Tata ayam,tauge,kubis,bihun,daun bawang dan seledri. Siram dengan kuah soto. Beri telur dan irisan jeruk nipis diatasnya. Kemudian beri taburan bawang goreng. Sajikan dengan sambal soto..

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :