Bacem Tempe. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Tempe bacem is a popular Central Javanese dish, eaten either as a snack or with steamed rice.
The main ingredient here is tempe (sometimes spelled tempeh), or fermented soybean cakes, a protein-rich soy product that is indigenous to Indonesia.
The dish uses a common Indonesian cooking technique known as bacem in the Javanese language.
Lagi mencari inspirasi resep bacem tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bacem tempe yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bacem tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bacem tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bacem Tempe memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bacem Tempe:
- Sediakan 20 buah tempe daun kecil.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 4 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 buah gula jawa.
- Sediakan secukupnya Air.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan Secukupnya ketumbar.
- Sediakan secukupnya Garam, penyedap rasa.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep MPAsi 11 month Daging sapi semur yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
This technique involves boiling a main ingredient - in. Cara Membuat Bacem Tahu Tempe: Potong tahu dan tempe sesuai selera. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tahu dan tempe, beserta bumbu lainnya, aduk rata sebentar. Masukkan air kelapa beserta air tambahan hingga tahu dan tempe terendam seluruhnya.
Langkah-langkah membuat Bacem Tempe:
- Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan air, kecap, daun salam, gula jawa dan lengkuas..
- Kemudian masukkan tempe. Tunggu hingga air menyusut..
- Koreksi rasa. Setelah matang bisa disajikan..
Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Resep tempe bacem yang pedas dan yang manis bisa dipelajari dengan memegang kunci utama cara membuat tempe bacem deg mudah. Untuk menggunakan resep ini juga tidak terkait waktu anda bisa menggunakannya untuk menu sarapan dan makan malam. Selain digunakan untuk tempe bacem, tempe juga bisa digunakan untuk mendoan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bacem tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :