Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Ambil 1 buah dada ayam.
2. Ambil Bumbu Halus.
3. Ambil 3 butir kemiri.
4. Ambil 4 siung bawang putih.
5. Sediakan 6 siung bawang merah.
6. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
7. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
8. Ambil 1 sdt kunyit bubuk.
9. Siapkan Bumbu Lainnya.
10. Gunakan 1 ruas jahe (geprek).
11. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
12. Sediakan 1 batang serai (geprek).
13. Ambil 3 lembar daun salam.
14. Sediakan 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya).
15. Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
16. Siapkan 2 sdt gula pasir.
17. Gunakan 2 sdt garam halus.
18. Gunakan 1200 ml air biasa.
19. Siapkan Bahan Pelengkap.
20. Ambil 1 keping bihun jagung (rebus).
21. Ambil 1 buah jeruk nipis (belah jd 2).
22. Ambil 2 batang daun seledri (iris lembut).
23. Gunakan 2 butir telur ayam rebus (belah 2).
24. Ambil 2 bonggol cuciwis (potong besar lalu rebus).
25. Sediakan Bahan Koya.
26. Ambil 6 siung bawang putih.
27. Gunakan 8 buah kerupuk udang.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Nastar ekonomis yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Ayam dicuci bersih, kalau amis bisa diberi perasan jeruk nipis sebentar, lalu bilas lagi dgn air bersih.. Ayam dipotong² sesuai selera, agak besar² motongnya.. Rebus ayam sebentar, buang air rebusan pertama yang ada busanya.. Tiriskan ayam...
2. Siapkan bumbu²nya...
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum.. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk.. Tumis sampai harum banget...
4. Masukkan ayam, aduk² sebentar sampai ayam terbalur bumbu.. Tuang airnya, beri gula, garam dan kaldu bubuk.. Aduk² rata, setelah mendidih, tes rasa (tapi karena lagi puasa, jd ga pake tes rasa 😂).. Masak sampai bumbu meresap di ayam.. Ambil ayamnya, tiriskan, lalu suwir².. Ambil ayamnya secukupnya saja, biar bisa dipanasin lagi kalau pas mau maem 😁.
5. Cara membuat koya : Goreng kerupuk udang dan bawang putihnya, lalu tumbuk sampai halus dan berbentuk bubuk.. Sisihkan...
6. Penyajiannya : tata bihun di bawah, beri cuciwis di atasnya, lalu bagian atas diberi suwiran ayam.. Kalau suka bisa ditambah seledri dan bawang goreng.. Lalu beri taburan koya dan telur rebus.. Bisa juga diberi perasan jeruk nipis 😍.

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :