Otak otak Bandeng. Lihat juga resep Otak otak bandeng khas Gresik enak lainnya. Otak otak bandeng ini durinya sudah dibuang, serta dagingnya dihaluskan dan dibumbui beberapa macam bumbu. Ketika disajikan, bentuknya terlihat utuh seperti ikan, padahal dalamnya sudah berisi daging ikan yang telah dihaluskan dan dicampur dengan beberapa bumbu, serta duri dan tulangnya sudah dihilangkan..

Otak-otak ini berbeda dengan otak-otak yang bisa kita jumpai di Palembang ataupun Jakarta. Buat menu bandeng di rumah Anda jadi lebih nikmat dengan diolah jadi otak-otak bandeng. Rasanya semakin gurih karena berlapis telur, dan nikmat karena keluarga bisa menikmatinya tanpa duri.

Sedang mencari ide resep otak otak bandeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak bandeng yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak bandeng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak otak bandeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Otak otak bandeng khas Gresik enak lainnya. Otak otak bandeng ini durinya sudah dibuang, serta dagingnya dihaluskan dan dibumbui beberapa macam bumbu. Ketika disajikan, bentuknya terlihat utuh seperti ikan, padahal dalamnya sudah berisi daging ikan yang telah dihaluskan dan dicampur dengan beberapa bumbu, serta duri dan tulangnya sudah dihilangkan..

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak otak bandeng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak otak Bandeng memakai 10 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak otak Bandeng:

1. Ambil 3 ekor ikan bandeng ukuran besar.
2. Gunakan 10 siung bawang merah.
3. Sediakan 8 siung bawang putih.
4. Ambil 3 buah kemiri.
5. Gunakan 1 sdt lada.
6. Sediakan 3-5 cm kencur.
7. Ambil 5 cabe merah besar (kalo mau lebih pedas bisa tambah cabe rawit).
8. Ambil 2 butir telor uk kecil.
9. Siapkan 1 bungkus santan kara segitiga.
10. Gunakan Minyak untuk menggoreng.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sate ayam padang yang Enak Tips Anti Gagal

Membuat otak-otak bandeng ini begitu mudah, dan rasanya juga pasti lezat! Ikuti resep dan cara membuatnya. supaya otak-otak bandeng bisa tahan lebih lama. • Otak-otak bandeng dalam resep ini bisa dibuat satu hari sebelum disantap, disimpan dalam lemari es, dan bila hendak disantap, dipanggang/digoreng terlebih dahulu. • Jika ingin lebih lama disimpan, selama tiga hari sebelum disantap, simpan dalam lemari es pembeku, Bandeng Otak-otak. Cincangan daging bandeng ini memiliki rasa yang sangat unik selain empuknya dan gurihnya, karena di bagian Dalamnya ada terdapat bumbu-bumbu khas nusantara (mis:ketumbar, lengkuas) yang pasti akan semakin menambah kelezatan rasanya. Tersedia juga sambalnya rasanya lezat dan agak manis OTAK OTAK BANDENG KHAS GRESIK.

Langkah-langkah menyiapkan Otak otak Bandeng:

1. Cuci bersih ikan bandeng. Keluarkan isi ikan bandeng. Buang tulang tengahnya dengan cara dipatahin pada bagian ekornya. Kepala ikan bandeng jangan sampai lepas. Balik kulit ikan, bagian dalam diluar. Kerok daging ikan yang menempel dikulit..
2. Pilih duri ikan bandeng jangan sampai ada yang tertinggal. Hingga bersih..
3. Taro daging ikan bandeng dalam satu wadah. Pastikan tidak ada duri yang tertinggal..
4. Haluskan bumbu menggunakan blender..
5. Haluskan daging ikan bandeng menggunakan blender.
6. Satukan bumbu halus dan daging ikan yang sudah diblender. Masukan telor, garam, gula, penyedap, santan. Aduk rata. Koreksi rasa..
7. Masukan adonan kedalaman piping bag agar mudah memasukan adonan ke dalam kulit ikan..
8. Balik kulit ikan bandeng, masukan adonan ke dalam kulit ikan bandeng hingga penuh. Lalu kukus hingga matang +/- 30 menit. Siap untuk di goreng..
9. Untuk penyajiannya, otak otak bisa dibalur dengan telor sebelum digoreng ataupun langsung digoreng. Sama sama enak. Cocok banget dimakan dengan sayur lodeh...mmmhhh... Yummy....

READY STOK, Sedia dalam jumlah banyak untuk oleh-oleh. Kami adalah PRODUSEN LANGSUNG, Kelebihan otak-otak bandeng dollet adalah UKURANNYA YANG LEBIH BESAR, daging bandeng TIDAK BERBAU LUMPUR, bandeng bakar kami TANPA DURI, LEBIH GURIH karena kami menggunakan rempah khusus khas gresik, pastinya lebih ENAK & HARGA KAMI. Spesialis Otak-Otak Bandeng Khas Gresik Menyediakan aneka jajan khas Kota Gresik seperti otak-otak bandeng, jubung, kripik bayem, opak koin aneka rasa, peyek kacang ijo dan lainnya. Namun yang menjadi andalan adalah otak-otak bandeng dengan cita rasa yang khas. Olahan ikan bandeng homemade dengan bumbu rempah pilihan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak otak bandeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :