Otak otak bakar. When You Start Building a Team Around the World, There's a Lot to Learn. Don't Get Overloaded With Information, Let Us Break It Down For You. The name of Otak-otak is derived from the idea that the dish somewhat resembles brains, soft and almost squishy.
In bahasa Indonesia and Malaysia, otak means brain.
The name of Otak-otak is derived from the idea that the dish somewhat resembles brains, soft and almost squishy.
We have two kinds of otak-otak based on how we cook them, bakar and goreng.
Anda sedang mencari ide resep otak otak bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
When You Start Building a Team Around the World, There's a Lot to Learn. Don't Get Overloaded With Information, Let Us Break It Down For You. The name of Otak-otak is derived from the idea that the dish somewhat resembles brains, soft and almost squishy.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak otak bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah otak otak bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak otak bakar menggunakan 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak otak bakar:
- Sediakan 300 gram ikan fillet 150 gram tepung sagu 150 gram santan (santan instan + air) 1/2 sdt garam 1/2 sdt kaldu jamur 1 sdm gula.
- Siapkan 150 gram tepung sagu.
- Sediakan 150 ml santan (me: santan instan 65 ml + air).
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Ambil pasir.
- Gunakan Saus kacang :.
- Siapkan 3 siung Bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang merah.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1 tangkai daun bawang.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Milo Doggie Cookies (No Oven) yang Lezat Tips Anti Gagal
While bakar means grilled or barbecuing, goreng means deep fry. Lihat juga resep Otak otak bakar enak lainnya. Bakar otak-otak yang sudah matang di atas api atau panggangan hingga daun berwarna kecokelatan atau kehitaman. Setelah dirasa cukup, angkat dan sajikan.
Langkah-langkah menyiapkan Otak otak bakar:
- Campur ikan giling dengan daun bawang, gula, garam, merica, putih telur lalu siram santan, aduk sampai merata, terakhir masukkan tepung kemudian aduk kembali sampai tepung menyatu.
- Bungkus memakai daun pisang masing2 satu sendok makan (atau sesuai selera kalau kalau mau lebih tebal dan besar). Kalau tipis otak otak akan cepat lebih matang..
- Panggang dengan api sedang sambil di bolak balik selama 10 menit saya sampai agak gosong daun pisangnya. Saus kacang : giling kacang, cabe2an dan bawang sampai halus, lalu masak dengan air, tambahkan cuka masak, gula dan garam, kalau dirasa terlalu kental bs tambah air lagi, masak di api kecil agar tidak gosong, koreksi rasa lalu sajikan buat cocolan otak2..
Bagaimana, Moms, lima resep otak-otak ini mudah dan simple untuk dipraktikkan di rumah, kan? Dijamin resep otak-otak bakar saus kacang ini bisa jadi kudapan yang menggoyang lidah lho, Bun. Fimela.com, Jakarta Otak-otak identik dengan ikan tenggiri sebagai bahan utamanya. Tapi bagi yang tidak suka ikan tenggiri atau kebetulan tidak punya bahan ikan tenggiri, kita bisa menggantinya dengan ikan kakap putih. Daging ikan kakap putih bisa digunakan untuk membuat otak-otak bakar yang lembut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak otak bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :