Ayam Bakar Bumbu Rica. Fimela.com, Jakarta Ingin masak ayam bakar dengan bumbu rica-rica yang pedas dan nendang? Kamu bisa mencoba membuat ayam bakar rica-rica sendiri di rumah dengan resep ini. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, jahe dan ayam.
Pada resep ini, ayam bakar rica-rica menggunakan ayam kampung.
Namun, kalau adanya stok ayam pedaging pun tak masalah.
Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Fimela.com, Jakarta Ingin masak ayam bakar dengan bumbu rica-rica yang pedas dan nendang? Kamu bisa mencoba membuat ayam bakar rica-rica sendiri di rumah dengan resep ini. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, jahe dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rica memakai 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rica:
- Siapkan 1 kg ayam potong 12 atau sesuai selera.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 10 buah cabe merah.
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit.
- Sediakan 2 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1 tangkai sereh.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 sdm kecap.
- Sediakan Secukupnya gula merah.
- Sediakan Secukupnya garam.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ikan patin bumbu kuning segar yang Enak Tips Anti Gagal
Masukkan ayam dan tuang santan dan air secukupnya, aduk rata dengan bumbu. Masak terus hingga bumbu meresap dan air menyusut. Jika sudah menyusut, matikan kompor dan sajikan dengan nasi hangat. Seperti merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rica:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 15 menit..
- Rebus ayam hingga mendidih, buang air didihan pertama. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, merica, dan kunyit.
- Tumis bumbu halus bersama sereh, daun jeruk, daun salam dan jahe geprek, hingga bumbu matang. Karena saya hampir tiap hari masak menu ini, kadi bikin bumbunya sekalian banyak.
- Masukkan ayam, tambahkan air secukupnya.
- Masukkan kecap, gula merah dan garam.
- Masak hingga ayam matang sempurna..
- Tiriskan ayam dari bumbu, dan bakar di panggangan (saya pake fancy grill nya maspion).
- Masukkan lagi ayam ke dalam bumbu tadi, masak hingga air menyusut..
- Ayam bakar ini lebih enak jika diinapkan semalam, sehingga bumbu meresap ke daging ayamnya..
Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam. Informasi resep masakan yang sedang anda cari adalah Bumbu Ayam Bakar Rica Rica. Berikut ini kami telah menyajikan beberapa artikel-artikel yang berkaitan dengan Bumbu Ayam Bakar Rica Rica. Apabila informasi yang kami sampaikan di bestresep.com ini bermanfaat bagi anda, silahkan anda bisa share artikel tersebut ke sosial media lainnya. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :