Soto Ayam Khas Padang. Lihat juga resep Soto Ayam Khas Padang enak lainnya. Soto padang umumnya menggunakan daging sapi atau daging ayam. Namun ulasan kali ini akan fokus ke bahan utama daging ayam.

Di Batam nih.khususnya di daerah pasar sentosa perdana (SP) ada yang jual soto padang ayam dan daging sapi. Soto Padang menggunakan potongan daging sapi yang digoreng. Ciri khas lainnya adalah adanya perkedel dan kerupuk berwarna merah jambu sebagai pelengkap.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Soto Ayam Khas Padang enak lainnya. Soto padang umumnya menggunakan daging sapi atau daging ayam. Namun ulasan kali ini akan fokus ke bahan utama daging ayam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Khas Padang memakai 33 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Khas Padang:

1. Sediakan 500 g daging ayam (me : dada, sayap, paha atas).
2. Gunakan 2 liter air utk kuah soto.
3. Sediakan 1 bungkus soun (125 g).
4. Gunakan 3 sdm minyak utk menumis bumbu.
5. Ambil ⏩Bumbu yg dihaluskan :.
6. Ambil 10 butir bawang merah.
7. Sediakan 10 butir bawang putih.
8. Siapkan 3 cm kunyit.
9. Siapkan 3 cm jahe.
10. Siapkan 1/4 biji pala (diparut dulu).
11. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
12. Siapkan 5 buah kapulaga india/green cardamom (bisa ganti kapulaga lokal).
13. Gunakan ⏩Bumbu aromatik cemplung :.
14. Siapkan 5 lembar daun jeruk (dikoyak/buang tulang daun).
15. Ambil 3 lembar daun salam.
16. Sediakan 3 tangkai serai (geprek, simpul).
17. Sediakan 2 cm kayu manis.
18. Gunakan 3 butir cengkeh.
19. Siapkan 2 buah bunga lawang (pekak).
20. Gunakan ⏩Bumbu iris :.
21. Ambil 3 batang bawang daun.
22. Sediakan ⏩Seasoning (sesuaikan dg selera) :.
23. Siapkan 2 sdt garam.
24. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
25. Siapkan ⏩Bahan pelengkap :.
26. Sediakan Perkedel kentang (dari 1 kentang besar, buat jd 12 buah) (lihat resep).
27. Sediakan Secukupnya Kerupuk kanji merah.
28. Siapkan 2 sdm Sambal cabe merah goreng, dibuat dari :.
29. Siapkan (10-15 cabe merah keriting, 3 siung bawang merah, 1/4 sdt garam).
30. Ambil Secukupnya seledri iris.
31. Sediakan Secukupnya bawang merah goreng.
32. Gunakan Secukupnya kecap manis.
33. Ambil Potongan jeruk nipis.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep CHICKEN FIRE WING JTT.... BY. Dapoer linggar yang Lezat Tips Anti Gagal

Soto Padang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi. Selain itu, soto ini juga disajikan bersama dengan soun dan irisan tomat. Salah satu masakan padang yang paling enak adalah soto minang. Soto padang khas minang ini tak jauh berbeda dengan aneka soto di nusantara lainnya.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Khas Padang:

1. Klo bikin soto yg ada printilannya kayak perkedel, kerupuk dan sambel, bisa disiapkan di hari sebelumnya, spy tdk terlalu "riweuh". Klo ada printilannya itu makan soto jd lebih afdhal/lengkap. Seperti menyiapkan sambel dan adonan perkedel yg sdh dicetak, bisa simpan kulkas dulu. Untuk sambel cabe merah, diulek halus dulu kemudian tumis dg sedikit minyak. Simpan wadah. Sisihkan. Pas hari H, perkedel tinggal dicelup putih telur dan digoreng..
2. Cuci bersih ayam, rebus sebentar ayam dlm air mendidih utk menghilangkan bau amis dan kotoran. Buang air rebusan dan cuci bersih kembali ayam. Rebus kembali ayam dg 2 liter air, tambahkan 1 sdt garam. Sambil menunggu air rebusan ayam mendidih, soun direndam sebentar dg air panas, hingga lunak. Tiriskan dan sisihkan.
3. Siapkan semua bahan bumbu. Pastikan higienis. Iris bawang daun. Kupas duo bawang, bawang putih digeprek dulu (jika akan dihaluskan dg blender). Lalu haluskan semua bahan bumbu yg dihaluskan. Sisihkan.
4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak. Masukkan bumbu aromatik cemplung, tumis hingga wangi. Terakhir masukkan bawang daun, tumis hingga layu. Sisihkan.
5. Jika air rebusan ayam sdh mendidih, masukkan bumbu yg sdh ditumis kedalamnya. Tambahkan sesoaning yaitu sisa garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap kedalam ayam dan kuah. Cek rasa dan cek keempukan ayam. Jika ayam sdh empuk, angkat ayam. Jika rasa sudah pas sesuai selera, matikan kompor atau kecilkan jd api lilin agar kuah soto tetap panas saat dihidangkan.
6. Goreng ayam sebentar saja. Jika sdh gak terlalu panas, bisa disuwir2 dg bantuan garpu dan gunting/pisau. Sisihkan..
7. Cara menyajikan soto ayam khas padang : susun soun dlm mangkok saji, beri suwiran ayam, perkedel, taburan seledri dan bawang goreng, kerupuk merah, sambel merah, tuangkan kuah soto di bagian pinggir. Jika suka manis, tambahkan kecap. Kucuri sedikit perasan jeruk nipis biar segar. Duh Sedaaap harum ini soto😋.. Bisa dimakan dg tambahan nasi..

Bagi anda yang ingin membuat soto khas padang, berikut resep soto padang yang bisa anda coba. Resep soto padang ini sebenarnya ada dua macam, yaitu soto ayam padang dan soto daging. Untuk kali ini, kita akan memberikan bahan dan bumbu beserta cara membuat soto daging padang dengan bumbu khas dari tanah Minang tersebut. Resep Soto Padang Enak Gurih dan Spesial. Tanah Minang memang cukup terkenal akan ragam kulinernya yang mempunyai kelezatan yang khas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :