Ayam Bakar Taliwang.

Lagi mencari ide resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Taliwang memakai 14 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Taliwang:

1. Gunakan 1/4 kg ayam.
2. Ambil 65 ml santan (larutkan dengan 300ml air).
3. Gunakan 1 keping kecil gula merah (ukuran saya foto dibawah).
4. Sediakan 1 batang serai geprek (saya 2 ukuran kecil).
5. Siapkan 2 daun jeruk (saya ukuran sedang).
6. Ambil secukupnya Garam.
7. Gunakan secukupnya Penyedap.
8. Gunakan bumbu halus.
9. Sediakan 8 siung bawang merah.
10. Sediakan 4 siung bawang putih.
11. Gunakan 2-3 butir kemiri (sangrai).
12. Ambil 2 ruas kencur.
13. Ambil 4 buah cabai merah (sya buang bijinya kemudian rebus sebentar).
14. Gunakan 1/2 sachet terasi ABC.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Soto ayam ala dapur yummy yang Enak Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:

1. Uleg bumbu hingga halus.
2. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk,.
3. Setelah bumbu ditumis harum dan matang, tuangkan santan yang sudah dicampur air,, beri gula merah, garam dan penyedap, cek rasa.
4. Gula merah yang saya gunakan segini ya.
5. Masukkan ayam, tutup (ungkep), sesekali d balik ayamnya agar bumbu meresap rata,, ungkep hingga kuah menyusut dan mengental (jangan sampai gosong ya 💔).
6. Setelah mengental, matikan kompor.. pisahkan dengan sisa kuah kentalnya.
7. Sisa kuah kental gunakan untuk bumbu oles, campur dengan kecap.. kemudian bakar ayam.
8. (sisa bumbu kuah kental masih banyak) Jadi saya beri air sedikit dan rebus kembali hingga mendidih, kemudian saya cek rasa, dan d tambahkan garam/penyedap sampai rasa pas... jadilah kuah pendamping ayam bakar.
9. Sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :