Ayam bakar bumbu bacem. Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Yogya. Dalam panci, masukan air kelapa, air putih, bumbu halus, daging ayam, kecap, laos, daun salam, kaldu jamur, masak dengan api sedang hingga air menyusut sambil sesekali diaduk. Ayam bacem bakar siap disajikan bersama lalapan.
Dream - Perpaduan manis dan gurih identik dengan bumbu bacem.
Bagi penyuka hidangan manis, lauk baceman selalu membangkitkan nafsu makan.
Jika biasanya tempe dan tahu yang dibumbu bacem, bagaimana kalau kali ini membuat ayam bakar bumbu bacem.
Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu bacem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu bacem yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Yogya. Dalam panci, masukan air kelapa, air putih, bumbu halus, daging ayam, kecap, laos, daun salam, kaldu jamur, masak dengan api sedang hingga air menyusut sambil sesekali diaduk. Ayam bacem bakar siap disajikan bersama lalapan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu bacem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar bumbu bacem memakai 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam bakar bumbu bacem:
- Ambil 1 kg ayam, potong sesuai selera (saya jd 10).
- Ambil Bumbu bacem :.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 1 buah sereh, memarkan.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Ambil secukupnya garam.
- Ambil lengkuas, memarkan.
- Sediakan jahe.
- Siapkan kunyit.
- Sediakan secukupnya gula jawa.
- Siapkan 3 butir asam jawa.
- Gunakan 2 buah cabe merah keriting (optional).
- Gunakan 300 ml air.
- Gunakan kecap manis.
- Sediakan margarin.
- Siapkan bahan pelengkap:.
- Siapkan mentimun.
- Gunakan kol/kubis.
- Gunakan tomat (optional).
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Rica Ayam Pedas Manis yang Sempurna Tips Anti Gagal
Resep ayam bakar bumbu bacem ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan ayam bakar bumbu bacem ini pas untuk momen-momen spesial. Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam bakar bumbu bacem karena takut rasa masakannya tidak enak. Lihat juga resep Ayam bakar ungkep bumbu bacem enak lainnya.
Cara menyiapkan Ayam bakar bumbu bacem:
- Cuci bersih ayam yang telah dipotong..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, lada, kemiri, ketumbar, garam, jahe, kunyit dan cabe merah..
- Balurkan bumbu yg telah dihaluskan ke dalam ayam sampai merata. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh. Beri air. Tambahkan asam jawa dan gula jawa (saya pakai seperempat tangkup/lirang). Masak hingga mendidih..
- Aduk setelah air tinggal setengah. Tambahkan kecap. Koreksi rasa. Unkep hingga air habis. Sisihkan.
- Siapkan alat pembakaran. Olesi dengan margarin..
- Buat bumbu oles bakaran dari bumbu sisa ungkep. Ambil bumbu sisa ungkep, tambahkan 1 sendok margarin dan 2 sendok kecap manis. Aduk rata. Balurkan pada ayam..
- Bakar ayam di atas pembakaran. Bolak-balik ayam agar tidak gosong. Olesi ayam dengan bumbu oles setiap kali dibalik. Ulangi hingga semua ayam telah dibakar sempurna..
- Hias ayam yang telah dibakar dengan mentimun, kol atau tomat (optional). Kemudian sajikan. Boleh juga ditambahkan sambal jika suka 😘.
Cara membuat bumbu bacem ini menggunakan gula merah dan kecap manis untuk penambah rasa manis dan warna coklat pada daging ayam. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Bacem: Rebus ayam dalam air kelapa, soda kue, bawang putih, daun salam, daun jati, daun jambu biji, lengkuas, gula, dan garam. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan ayam matang. Cara membuat ayam bacem bakar : Rebus ayam sebentar menggunakan wajan agar buihnya hilang. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :