Angku kue. Ang Ku Kueh is a tortoise shaped glutinous rice snack that is famous in Singapore and other Asian countries. It is filled with freshly made mung bean paste and placed on a piece of banana leaf before steaming. Ang Ku Kueh, literally translated means "Red Turtle Cake".

Ang Ku Kueh has a sticky texture to it because of the glutinous rice flour that it is made out of. It depends on the maker of the Kueh, some comes with mung beans and some with salted mung beans. They are also commonly filled with sweetened peanuts filling as well.

Anda sedang mencari ide resep angku kue yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal angku kue yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari angku kue, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan angku kue enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Ang Ku Kueh is a tortoise shaped glutinous rice snack that is famous in Singapore and other Asian countries. It is filled with freshly made mung bean paste and placed on a piece of banana leaf before steaming. Ang Ku Kueh, literally translated means "Red Turtle Cake".

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat angku kue yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Angku kue menggunakan 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Angku kue:

1. Ambil 150 g tepung beras ketan putih.
2. Sediakan 75 g Kentang kukus haluskan.
3. Gunakan 2 sdm gula pasir halus.
4. Siapkan 1 saset vanili bubuk.
5. Gunakan 1/2 sdt garam.
6. Siapkan 6 tetes Pewarna merah cabe.
7. Siapkan Daun pisang untuk alas kue Potong2 kecil.
8. Gunakan Isian:.
9. Siapkan 150 g kacang hijau kupas redam di air kurleb 2 jam lalu kukus.
10. Sediakan 150 ml santan.
11. Siapkan 75 g gula pasir.
12. Sediakan secukupnya Vanili,garam.
13. Ambil 2 lbr daun pandan/essen pandan yg gak berwarna.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Opor Ayam yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Angku is a small dark orange oval nyonya delicacy which is made with glutinous rice flour wrapped with green bean filling. Angku has a high ritual value and it is commonly used for Chinese prayers and served during baby full moon parties. Angku has a sticky sweet texture but it is really nice if you eat it with a cup of Chinese tea. It's even better overnight as you can pan-fry the leftover.

Cara menyiapkan Angku kue:

1. Buat isian dulu kacang ijo yg udah di redam dan di kukus haluskan aku pake ulegan aja lalu taruh di wajan anti lengket masukan juga gula pasir garam dan santan daun pandan klo pake Essen pandan nanti di masukkan terakhir masak hgg air asat sisihkan.
2. Siapkan baskom campur semua bahan kulit kecuali air aduk rata masukkan air hangat sedikit sedikit lalu pewarna merah cabe hgg Kalis dan bisa di pulung diamkan 10 menit.
3. Sekarang tinggal cetak ambil cetakan kue thok/angku olesi minyak tipis ambil adonan kulit beri isian tutup dng adonan hgg bulat masukkan ke cetakan lepaskan dengan cara di ketuk2 hgg terlepas taruh di daun yg di potong kecil lakukan hgg adonan habis kukus panasin dulu kukusan tutup lapisi serbet kurleb 15 m sambil setiap 5 m sekali buka tutup pancinya.

Blend the roasted peanuts until fine. Add in sugar, plain flour, peanut oil then blend again until fine and well mixed. Gradually add in water until it form a dough. Add the sesame seeds, stir until well mixed and set aside. Growing up with a Hokkien maternal family, I've had my fair share of traditional Hokkien dishes.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat angku kue yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :