Ayam Bakar Bumbu Rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak is a popular Javanese dish commonly found in Indonesia. Grilled chicken is cooked in a sweet and spicy sauce that is usually served with rujak buah (Indonesian fruit rujak). This special rujak seasoning packs quite a punch, elevating the flavors of the tender juicy chicken with its fragrant blend of spices and aromatics including chili, candlenuts, palm sugar, lemongrass.
You can also grill the chicken over charcoal grill.
This Ayam Bakar Bumbu Rujak recipe is one of them.
It's delicious and wonderfully goes with warm plain rice.
Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Rujak is a popular Javanese dish commonly found in Indonesia. Grilled chicken is cooked in a sweet and spicy sauce that is usually served with rujak buah (Indonesian fruit rujak). This special rujak seasoning packs quite a punch, elevating the flavors of the tender juicy chicken with its fragrant blend of spices and aromatics including chili, candlenuts, palm sugar, lemongrass.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Ambil 6 potong sayap ayam.
- Gunakan 400 cc air untuk merebus ayam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 6 buah cabai merah.
- Ambil 2 buah kemiri.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Ambil 1 bungkus kecil santan instan (saya pakai sasa).
- Ambil 50 ml air asam jawa.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 200 ml air rebusan ayam.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Gunakan 1/2 sdm margarin untuk memanggang.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Soto Ceker Ayam yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
I thought my husband won't like it since it's a bit spicy. If you have family members that don't like spicy food, you can make it moderate spicy by using less chilli or you can substitute with paprika powder. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Rebus sayap ayam hingga empuk. Kurang lebih 10 menit.
- Tumbuk bahan bumbu halus.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum dan matang. Tambahkan 200 ml air rebusan ayam dan air asam jawa lalu tunggu hingga mendidih. Setelah itu tambahkan santan..
- Setelah bumbu mendidih masukan potongan sayap ayam, rebus hingga bumbu meresap dan volume bumbu menyusut dengan api kecil, kemudian matikan api..
- Panaskan teflon dan lelehkan margarin. Panggang ayam dengan api kecil hingga ayam berwarna keemasan..
- Angkat ayam yang telah dipanggang dan sajikan..
Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis dan garam. Lalu grill ayam hingga kaku kecokelatan. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga wangi. Tambahkan ayam yang sudah di grill, lalu beri air hingga ayam sedikit terendam. Aduk hingga air menyusut, lalu angkat ayam dan panggang/bakar hingga kering kecokelatan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :