Lumpia Semarang (isi ayam udang). Untuk lumpia goreng khas Semarang ini memiliki tekstur krispi. Untuk rasanya, perpaduan manis dan gurih di dalam bumbu. Biasanya, lumpia memiliki isian rebung, wortel, taoge, telur orak-arik.

Banyak juga jenis lumpia lain yang bisa dibuat sendiri di rumah, seperti lumpia isi. Lihat juga resep Rebung Ayam Udang Masak Manis (Isian Lumpia Semarang) enak lainnya. Cara Membuat Lumpia Semarang Isi Ayam Rebung.

Anda sedang mencari inspirasi resep lumpia semarang (isi ayam udang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia semarang (isi ayam udang) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia semarang (isi ayam udang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lumpia semarang (isi ayam udang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Untuk lumpia goreng khas Semarang ini memiliki tekstur krispi. Untuk rasanya, perpaduan manis dan gurih di dalam bumbu. Biasanya, lumpia memiliki isian rebung, wortel, taoge, telur orak-arik.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lumpia semarang (isi ayam udang) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lumpia Semarang (isi ayam udang) menggunakan 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lumpia Semarang (isi ayam udang):

1. Siapkan 🔴 Bahan Kulit Lumpia :.
2. Ambil 20 sdm tepung terigu (munjung).
3. Sediakan 450 ml air.
4. Siapkan Secukupnya garam.
5. Siapkan Bahan Isian Lumpia :.
6. Ambil 2 buah wortel (iris korek api tipis).
7. Siapkan 300 gr daging ayam fillet (potong dadu kecil).
8. Ambil 100 gr udang segar (potong dadu).
9. Sediakan 2 butir telur.
10. Gunakan 1 batang daun bawang uk besar (cincang kasar).
11. Sediakan 2-3 sdm kecap manis.
12. Siapkan Secukupnya gula garam kaldu jamur.
13. Siapkan 🔴 Bahan Halus :.
14. Siapkan 10 siung bawang merah.
15. Gunakan 7 siung bawang putih.
16. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk (munjung).
17. Sediakan Secukupnya lada.
18. Siapkan Bahan Saos Tauco :.
19. Gunakan 2,5 sdm tauco.
20. Sediakan 1 sdm kecap.
21. Sediakan 1 sdm saos tomat.
22. Sediakan 1 siung bawang putih (cincang halus).
23. Siapkan 3-4 sdt gula.
24. Ambil Sejumput garam kaldu jamur.
25. Siapkan 225-250 ml air.
26. Ambil Secukupnya larutan maizena.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Mie Ayam yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah awal rebus rebung hingga empuk, jika anda memakai rebung kalengan direbus beberapa kali ya, bertujuan agar baunya hilang. Selanjutnya tumis bumbu halus, masukkan udang cincang, aduk hingga berubah warna, masukkan air, rebung, orak arik telur, dan bumbu-bumbu lainnya. Resep Lumpia Isi Ayam Udang dengan Kulit Kembang Tahu. Berangkat ke kantor diatas jam tujuh memang menimbulkan banyak kekacauan, itu yang terjadi pada saya beberapa hari ini.

Cara membuat Lumpia Semarang (isi ayam udang):

1. Kulit lumpia : campur semua bahan kemudian panaskan dengan api kecil teflon anti lengket. Gunakan kuas agar mendapatkan kulit yang tipis dengan meyapukn adonan satu arah (atas kebawah) secara merata. Lalu adonan akan terkelupas sendiri dari teflon. Angkat perlahan dan sisihkan. Nanti akan menghasilkan kulit yang setipis tissue seperti ini namun kokoh apabila pengadukkanya tepat..
2. Isian lumpia : tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan ayam dan udang. Aduk rata. Sisihkan ayam udang dipinggir penggorengani kemudian masukkan telur dan aduk cepat. Lalu campurkan bersama ayam udang..
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit lalu kecap, gula garam kaldu jamur. Airnya sedikit saja ya agar bahan cepat meresap. Koreksi rasa. Tiriskan..
4. Ambil kulit (double agar lebih rapi), lalu letakkan isian dipinggir kulit. Gulingkan satu kali, lalu tutup bagian atas bawah kulit seperi amplop, kemudian gulung lagi hingga habis. Untuk merekatkan gunakan air dicampur terigu sedikit. Lakukan terus hingga isian dan kulit habis..
5. Panaskan minyak, goreng lumpia dengan satu kali saja membaliknya. Tiriskan..
6. Saos tauco : campur semua bahan dalam panci kecil lalu biarkan mendidih. Tambahkan larutan maizena aduk cepat sampai mengental. Koreksi rasa ya. Saring dan sajikan..
7. Sajikan lumpia bersama saos tauco dan cabe rawit hijau...

Hujan deras yang mengguyur Jakarta di subuh dan pagi hari membuat tidur menjadi sangat nyaman dan rasa malas berangkat ke kantor pun menyerang. Lumpia merupakan salah satu makanan Indonesia yang terpengaruh dari budaya Tionghoa. Salah satu jenis lumpia yang terkenal adalah lumpia Semarang. Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng. Pada kali ini, akan dibahas mengenai lumpia goreng.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lumpia Semarang (isi ayam udang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :