Otak -otak Ikan. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore.

Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan.

Sedang mencari inspirasi resep otak -otak ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak -otak ikan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak -otak ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan otak -otak ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak -otak ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Otak -otak Ikan menggunakan 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Otak -otak Ikan:

1. Gunakan 500 gr ikan yg sudah dihaluskan (bisa tenggiri,kakap atau gabus).
2. Siapkan 300 ml santan kental (dimasak kemudian tunggu dingin baru dcmpr.
3. Siapkan 2 btr putih telur kocok lepas.
4. Gunakan 140 gr tepung sagu / tapioka.
5. Sediakan 10 gr maizena.
6. Gunakan secukupnya Garam, gula, merica.
7. Ambil Bumbu yg dihaluskan :.
8. Ambil 5 siung bawang putih.
9. Sediakan 8 btr bawang merah.
10. Ambil secukupnya daun bawang iris.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Es Jelly Yakult yang Enak Tips Anti Gagal

Fold up both the ends and staple the middle portion to secure. Make as many bundles of otak-otak as possible. Lihat juga resep Otak otak bakar enak lainnya. Resep otak-otak yang satu ini menggunakan daging ikan tengiri sebagai salah satu bahan utamanya.

Langkah-langkah menyiapkan Otak -otak Ikan:

1. Campur ikan yg sudah dihaluskan dg putih telur, garam, gula, merica. Kalo menggunakan blender waktu menghaluskan ikan tambahkan 5 atau 6 bj es batu kecil.
2. Sesudah adonan ikan kalis masukkan bumbu halus,santan dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan sagu dan maizena. Aduk sampai rata.
3. Bungkus 1 sdm adonan otak2 dg daun pisang. Semat dg lidi. Bakar sampai matang..

Kemudian dicampurkan dengan adonan tepung tapioka dan santan. Otak-otak tahu ikan bandeng ini sangat lezat dan gurih dengan rasa ikan bandeng yang kuat. Jika anda bukan penggemar ikan bandeng maka ikannya bisa anda ganti dengan jenis lainnya ya. Masukkan ikan dan putih telur ke dalam food processor, proses hingga ikan halus. Buka daun pembungkusnya, taruh otak-otak di atas piring saji, siram dengan sambal kacang.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak -otak Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :