Ayam rica rica menado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya.
Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas.
Chicken rica rica is one of the culinary specialties of Manado, a region in the province of North Sulawesi.
Sedang mencari ide resep ayam rica rica menado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica menado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica menado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica menado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica rica menado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica rica menado memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam rica rica menado:
- Ambil 1 kg ayam,potong kecil kecil.
- Sediakan Bumbu daun:.
- Siapkan 2 batang Daun bawang.
- Gunakan 1 genggam Daun kemangi.
- Gunakan 1/2 lembar Daun kunyit muda.
- Ambil 4 lembar Daun jeruk muda.
- Gunakan 1 lembar Daun pandan.
- Siapkan 3 lbr daun salam muda.
- Gunakan 3 batang Serai geprek.
- Gunakan Bumbu ulek kasar/copper:.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Sediakan 50 cabe rawit.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 5 cm Jahe.
- Siapkan 7 cm Laos muda.
- Ambil 5 cm Kunyit.
- Sediakan Bumbu iris:.
- Sediakan 3 siung Bawang merah.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Soto Ayam Enak Dan lezat yang Sempurna Tips Anti Gagal
In Manadonese, rica means both chilli and spicy. Chicken rica-rica is chicken that is cooked with chilli or rica, indicating that it is very spicy. There are many ways to cook rica-rica, but all the variations have one thing in common: they're always very spicy. KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica rica menado:
- Siapkan bumbunya.
- Ungkep ayam tanpa air n bumbu sampai ayam berubah warna,angkat dan buang airnya,tiriskan.
- Tumis daun pandan sampai layu masukkan bawang iris,aduk sampai wangi,masukkan serai tunggu sampai kluar aroma serainya.
- Masukkan bumbu copper n bumbu halus,daun jeruk,daun salam n daun kunyit,aduk rata dan masak bumbu sampai matang n minyak terpisah.
- Masukkan ayam,aduk rata beri air,garam n penyedap,masak sampai ayam empuk.
- Masukkan daun bawang dan daun kemangi separuh saja,aduk rata dan masak ayam sampai kuah menyusut.
- Tambahkan sisa daun bawang dan kemangi,aduk sebentar lalu angkat ayam rica rica siap di sajikan.
Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah. Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap. Kalau kamu ngiler atau kangen nikmatnya ayam rica-rica, sebaiknya bikin saja di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica rica menado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :