Ayam Rica Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Anda sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Rica memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica Rica:

1. Siapkan 500 g ayam, potong kecil2.
2. Ambil Bumbu halus:.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 5 siung bawang merah.
5. Siapkan Seruas jempol kunyit.
6. Sediakan Seruas jempol jahe.
7. Gunakan 3 bh kemiri (saya goreng dulu).
8. Sediakan 9-15 bh cabe rawit Orange (saya 7bh, sesuai selera).
9. Sediakan Bumbu rempah:.
10. Ambil 5 bh daun jeruk, iris tipis.
11. Siapkan 1 lembar daun pandan, iris kasar.
12. Sediakan 1 btg serai, iris tipis bagian putih.
13. Gunakan 1/2 bh bawang bombai, iris memanjang.
14. Sediakan 1 btg bawang daun, iris tipis,.
15. Sediakan 1 ikat kemangi.
16. Siapkan Seiris lengkuas.
17. Gunakan Bumbu lainnya:.
18. Sediakan 1/2 sdt garam.
19. Ambil 25 g gula merah (saya gula aren).
20. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
21. Gunakan 1 sdt kaldu ayam (saya kaldu jamur).
22. Sediakan 5 sdm minyak untuk menumis.
23. Siapkan 500 ml air.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Crispy Mini Taco yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice To make this dish is very simple and anyone can definitely make it and the taste of this dish is very special because there are spicy, sweet, savory, sour and salty flavors. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Cara membuat Ayam Rica Rica:

1. Haluskan bawang merah bawang putih, kemiri, jahe, kunyit dan cabe rawit. Cabe rawit sesuai selera ya mom, bisa suka pedas bisa ditambah..
2. Iris2: daun pandan, serai, bawang daun, daun jeruk, bawang bombai. Ayam cuci bersih dan potong kecil2..
3. Tumis bawang bombai sampai harum dan lalu. Kemudian masukan bumbu halus. Masak hingga matang dan harum. Tambahkan daun jeruk, pandan, lengkuas, serai yang sudah diiris tadi. Aduk2 rata..
4. Masukan potongan ayam, masak sampai ayam berubah warna, kemudian tambahkan air. Kemudian beri garam, gula merah, kaldu, merica. Masak hingga bumbu meresap, air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa. Terakhir beri daun kemang dan bawang daun. Aduk2 sebentar kemudian angkat. Siap disajikan.

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :