Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Sediakan 500 gr ayam, potong kecil-kecil.
2. Siapkan 1 ikat daun kemangi, potong, siangi.
3. Gunakan 3 lbr daun jeruk, iris halus.
4. Ambil 1 btg daun bawang, iris halus.
5. Siapkan 2 btg sereh potong kasar.
6. Siapkan 3 helai daun pandan, potong kasar.
7. Ambil 1 ruas jari jahe, geprek.
8. Gunakan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
9. Sediakan Secukupnya gula merah.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
12. Ambil 5 btr bawang merah.
13. Gunakan 3 siung bawang putih.
14. Ambil 1 ruas jari kunyit.
15. Gunakan 3 btr kemiri)p.
16. Gunakan 1/2 sdt lada.
17. Gunakan 3 bh cabe rawit merah.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam kriuk saos Padang simple yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu Cabe".

Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Siapkan bahan.: ayam dipotong, bumbu haluskan dan potong..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun setelah, daun pandan dan daun jeruk, nyg daun sereh ko.
3. Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbunya sampai daging matang. Tuang secukupnya air..
4. Masukkan garam, gula, daun bawang dan kemangi, aduk rata.
5. Tes rasa dan hidangkan dengan Piring.saji.

Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Cara membuat masakan ayam rica rica Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis. Selanjutnya haluskan bumbu halus, sebaiknya dengan cara di uleg dan jangan terlalu lembut. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :