Kwetiaw Goreng. Kwetiau goreng (Indonesian for 'fried flat noodle') is an Indonesian style of stir fried flat rice noodle dish. This flavorful and spicy fried noodle dish is common in Indonesia. Kwetiau goreng is Chinese stir-fried flat rice noodles.

It was brought by the Chinese immigrants in Indonesia long time ago. It is similar to Bakmi Goreng (Stir Fried Noodles), except it uses flat rice noodles (rice stick noodles). The size of rice stick noodles used is normally wide (XL size).

Sedang mencari inspirasi resep kwetiaw goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kwetiaw goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kwetiaw goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kwetiaw goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Kwetiau goreng (Indonesian for 'fried flat noodle') is an Indonesian style of stir fried flat rice noodle dish. This flavorful and spicy fried noodle dish is common in Indonesia. Kwetiau goreng is Chinese stir-fried flat rice noodles.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kwetiaw goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kwetiaw Goreng memakai 20 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kwetiaw Goreng:

1. Gunakan 2 bungkus kwetiaw basah.
2. Sediakan 3 butir telur, pecahkan dan kocok, lalu beri sedikit garam.
3. Ambil 4 ikat caisim, cuci bersih lalu potong.
4. Sediakan 150 gr tauge, cuci bersih.
5. Gunakan 6 butir bakso, iris-iris.
6. Gunakan 2 buah sosis, iris serong.
7. Siapkan 10 cabe rawit, dibelah 2 serong.
8. Gunakan 1/2 bawang bombay, iris-iris.
9. Ambil 3 batang daun bawang, iris serong.
10. Gunakan 2 ikat daun seledri.
11. Siapkan 3 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu halus.
12. Sediakan 2 sdm minyak wijen.
13. Gunakan 4 sdm saos tiram.
14. Gunakan 2 sdt kecap asin.
15. Ambil secukupnya garam halus dan kaldu bubuk.
16. Sediakan 200 ml air.
17. Sediakan Bumbu Halus.
18. Sediakan 6 butir bawang merah.
19. Siapkan 3 butir bawang putih.
20. Siapkan 2 butir kemiri.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Donat praktis tanpa telur yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cara Membuat Kwetiau Goreng: Panaskan secukupnya minyak goreng untuk menumis, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan ayam kedalam tumisan, aduk hingga matang, sisihkan dipinggir wajan. Masukan telur, lalu buat orak-arik, lalu aduk semua hingga tercampur rata. Kwetiau goreng adalah kwetiau yang disajikan tanpa kuah.

Langkah-langkah menyiapkan Kwetiaw Goreng:

1. Rendam kwetiaw dengan air panas, lalu tiriskan. Beri 2 sdm saos tiram, dan 2 sdm kecap manis, aduk rata pakai spatula..
2. Giling bumbu halus. Saya disini menggunakan ulekan saja, namun juga boleh diblender *jangan lupa beri sedikit air jika diblender.
3. Orak-arik telur, lalu jika sudah pinggirkan di wajan..
4. Pada wajan tersebut, tumis bumbu halus hingga wangi..
5. Tambahkan saos tiram, minyak wijen, dan kecap asin..
6. Gabungkan kembali telur orak-arik tadi dan masukkan bawang bombay, sosis, dan cabe rawit. Tunggu hingga sedikit matang..
7. Masukkan sayuran (caisim, tauge, dan daun bawang), dan air. Tunggu hingga sedikit layu..
8. Masukkan kwetiaw dan aduk rata..
9. Beri kecap manis, garam halus, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata..
10. Koreksi rasa..

Kuah pada jenis kwetiau ini dibiarkan meresap ke dalam mie dan bahan-bahan lain yang digunakan. Santapan variasi kwetiau ini sudah banyak terdapat di berbagai restoran, sebagaimana jenis kwetiau lainnya. Namun, Anda juga bisa membuatnya sendiri dengan langkah-langkah yang sebenarnya praktis. Cara Membuat Kwetiau Goreng Bakso : Haluskan semua bumbu. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kwetiaw goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :