Tahu tempe bacem. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

I didn't use coconut water in this recipe, but trust me, they still turn out delicious. Tempe dan tahu bacem is the vegetarian version of bacem. The meat version of bacem is Ayam Goreng Bacem (Javanese Fried Chicken).

Lagi mencari ide resep tahu tempe bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tempe bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tempe bacem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu tempe bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu tempe bacem sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu tempe bacem menggunakan 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu tempe bacem:

1. Gunakan Sepotong tempe.
2. Siapkan Bbrp biji tahu.
3. Sediakan 4 butir kemiri.
4. Ambil 4 siung bawang merah.
5. Gunakan 3 siung bawang putih.
6. Ambil 1 sdt ketumbar.
7. Sediakan 4 lembar daun salam.
8. Gunakan 1 ruas laos.
9. Sediakan Sedikit asam Jawa/asam kandis.
10. Siapkan Secukupnya garam.
11. Gunakan Secukupnya gula merah.
12. Gunakan 1 Bks kecil kecap manis.
13. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
14. Siapkan Secukupnya minyak goreng.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam goreng keju saus daun jeruk yang Lezat Tips Anti Gagal

In Indonesia, this dish is normally served with other dishes and rice or it can be served as a snack. As a snack, it is served with Thai chili peppers on the side. You basically bite a little bit of tofu or tempe. Cara Membuat Bacem Tahu Tempe: Potong tahu dan tempe sesuai selera.

Cara menyiapkan Tahu tempe bacem:

1. Potong2 tempe dan tahu sesuai selera sisihkan, iris2 2 siung bawang merah..
2. Ulek halus bawang putih, 2 siung bawang merah, kemiri, dan ketumbar..
3. Panaskan minyak goreng, masukkan irisan bawang merah goreng sampai kecoklatan, angkat dan sisihkan..
4. Masukkan bumbu ulek ke minyak yg bekas goreng bawang merah tadi tumis sampai harum, masukan Laos dan daun salam, tambahkan air, tambahkan asam Jawa/asam kandis..
5. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan kecap, test rasa, biarkan air mendidih..
6. Masukkan tahu dan tempe, biarkan sampai bumbu meresap, dan air benar2 sat, dengan api kecil aja..
7. Setelah sat, taburkan bawang goreng, aduk2, siap dijadiin stok di kulkas atau dimakan langsung juga enak, sama lauk asin sambal tomat lalapan sama kerupuk Alhamdulillah nikmat..
8. Selamat mencoba.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tahu dan tempe, beserta bumbu lainnya, aduk rata sebentar. Masukkan air kelapa beserta air tambahan hingga tahu dan tempe terendam seluruhnya. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu tempe bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :