Otak Otak Kakap (Goreng).
Anda sedang mencari inspirasi resep otak otak kakap (goreng) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak kakap (goreng) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak kakap (goreng), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak otak kakap (goreng) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat otak otak kakap (goreng) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak Otak Kakap (Goreng) memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Otak Otak Kakap (Goreng):
- Ambil 500 gr fillet kakap, giling.
- Siapkan 250 gr tepung tapioka.
- Gunakan 2 btr putih telur.
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris tipis.
- Siapkan 3 bh bawang putih, haluskan.
- Gunakan 4 bh bawang merah, haluskan.
- Sediakan 1 sachet kecil santan kara (65ml).
- Gunakan Secukupnya merica, garam, gula.
- Gunakan Air es, untuk merendam.
- Ambil Minyak goreng.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Pokcoy Siram Ayam Saus Tiram yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Otak Otak Kakap (Goreng):
- Masukkan semua bahan ke dalam chopper, kecuali tapioka. Proses hingga halus..
- Pindahkan ke wadah, masukkan tapioka, aduk rata. Check rasa. Adonan agak lengket yaa.. Baluri tangan dengan tepung, ambil secukupnya adonan lalu bentuk bulat lonjong..
- Masukkan ke panci yang airnya sudah mendidih, tambahkan sedikit minyak goreng (ini supaya otak2 tidak saling lengket). Tunggu sampai mengapung yang tandanya otak2 sudah matang. Angkat, tiriskan. Langsung masukkan ke dalam wadah berisi air es..
- Biarkan beberapa saat, tiriskan. Otak otak siap digoreng. Atau bisa disimpan di wadah kedap udara sebagai stock cemilan frozen food..
- Sajikan otak otak dengan saus sambal favorit. 👌.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak otak kakap (goreng) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :