Dendeng batokok. Meanwhile, boil coconut milk in a saucepan until boiling. Then insert the meat that had been smeared with seasoning + salt. While waiting for meat to cook.

The first time Max ate this at Restoran Nasi Kapau - he was completely mind-blown. The beef was so juicy and flavourful despite being deep-fried and the sambal ijo has the nice sour-savoury balance thanks to the green chilli and shallots. Minang punya beragam resep olahan dendeng, salah satu yang populer yaitu dendeng batokok.

Anda sedang mencari ide resep dendeng batokok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng batokok yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Meanwhile, boil coconut milk in a saucepan until boiling. Then insert the meat that had been smeared with seasoning + salt. While waiting for meat to cook.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng batokok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan dendeng batokok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan dendeng batokok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Dendeng batokok menggunakan 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Dendeng batokok:

1. Siapkan 1 kg daging segar.
2. Siapkan 3 ons cabe keriting.
3. Ambil 1 bgkus asam jawa.
4. Ambil 6 siung bawang merah.
5. Siapkan 1/2 kg Minyak utk menggoreng.
6. Gunakan secukupnya Air utk ungkap.
7. Siapkan Garam, mecin.
8. Siapkan Bumbu halus ungkap 1 :.
9. Siapkan 2 sdm lengkuas giling,1sdt jahe, 2sdm bawang putih, 1sdm cabe, garam.
10. Ambil Bumbu halus ungkap 2 :.
11. Siapkan 2 sdm Bawang putih,1 sdm ketumbar bubuk, 2sdm minyak, 100ml air.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Soto ayam yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri dengan cabai yang diuleg kasar dengan tomat, bawang merah dan garam. Berikut resep dendeng batokok khas Padang yang enak, dikutip dari sajiansedap.

Cara menyiapkan Dendeng batokok:

1. Ungkap daging pake bumbu halus 1 dengan potongan 4atau5 bgian /1kg, potong besar 2.
2. Setelah mendidih,ambil sisa bumbu halus utk d msukkan ke sambal,lalu iris2 daging.
3. Lalu ungkap lagi daging dengan bumbu halus 2,sampai empuk dan air kering, setelah itu keluarkan lalu ditumbuk/ditokok.
4. Jgn terlalu kuat krna bisa hancur, sedang2 saja, lalu goreng.
5. Sambil menunggu daging matang, siapkan sambalnya.
6. Hancurkan asam Jawa dg air panas,disaring ambil air nya, campurkan dg sisa bumbu ungkap tadi, lalu digiling cabe nya/dblen kasar jg bisa, stelah itu aduk semuanya, kemudian di msak, tambahkan garam dan mecin, sampai tercium harum.
7. Lalu campur kan daging dengan sambal balado nya..jgn campur semua ya, supaya bisa kriuk terus klo mau makan baru dkasih sambal...
8. Selamat mencoba bunda😊🙏👍.

Batotok dalam bahasa Minang artinya dipukul (ditokok). Proses pemukulan ini membuka serat pada daging sehingga mempercepat proses penyerapan bumbu pada saat marinasi. Selanjutnya dendeng akan di panggang dan dibalur dengan tumbukan cabai kasar. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat dendeng batokok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :