Ayam rica rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Lagi mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rica rica memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam rica rica:

1. Sediakan 1 buah dada ayam.. potong dadu.
2. Ambil 1 buah paha ayam... potong kecil2.
3. Gunakan 1 ikat kemangi..ambil daunnya.
4. Sediakan 1 lembar daun pandan..simpulkan.
5. Siapkan 3 batang daun bawang.. iris.
6. Ambil 5 lembar daun jeruk.. iris tipis2.
7. Siapkan ➖bumbu halus➖.
8. Siapkan 3 siung bawang merah.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Sediakan 2 buahh cabe merah besar.
11. Gunakan 1 buah tomat.
12. Gunakan 20 buah cabe rawit.
13. Siapkan 1 ruas jahe.
14. Gunakan 1 ruas lengkuas.
15. Gunakan 1 batang serai (dimemarkan saja).
16. Ambil secukupnya gula garam kalldu bubuk.
17. Sediakan 500 ml air.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Creamy Corn Soup yang Enak Tips Anti Gagal

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Cara membuat Ayam rica rica:

1. Potong kecil2 ayam... lumuri dg air jeruk nipis dan garam..diamkan sebebtar lalu cuci sampai bersih....
2. Tumis bumbu halus + serai + daun pandan sampai harum..lalu masukkan ayam.. masak sampai ayam berwarna putih.. beri air... masak hingga bumbu meresap....
3. Lalu masukkan daun bawang dan daun jeruk.. bunbui dg garam, gula, kaldu bubuk... masak smpai air menyusut.. test rasa...
4. Jka sdh pas..masukkan daun kemangi.. aduk2 sebentar..lalu angkat..sajikan...
5. Enak..enak..enak... bau nya haruummmm sangat.....
6. .

Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :