Pepes Tahu Kemangi. Pepes menjadi makanan khas Sunda yang sangat disukai banyak orang Indonesia. Biasanya, lauk yang telah dibumbui akan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus atau panggang. Pepes tahu kemangi pun gak kalah lezat dari berbagai jenis pepes lainnya.
Resep Pepes Tahu Kemangi khas Sunda.
Jujur baru pertama kali bikin pepes. walau hanya pepes tahu, tapi bangga'nya bukan main . dari dulu selalu takut dan gak berani bikin pepes. karena Susan pikir pasti ribet banget ng'bungkus pepesnya . tapi semua itu sudah ter'patah'kan, and Susan senang.
Pepes tahu kemangi merupakan hidangan yang berbahan dasar tahu yang dimasak dengan cara dikukus lalu dibakar sehingga memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat.
Anda sedang mencari ide resep pepes tahu kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes tahu kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Pepes menjadi makanan khas Sunda yang sangat disukai banyak orang Indonesia. Biasanya, lauk yang telah dibumbui akan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus atau panggang. Pepes tahu kemangi pun gak kalah lezat dari berbagai jenis pepes lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes tahu kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pepes Tahu Kemangi menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Tahu Kemangi:
- Gunakan 250 gr tahu, sama kaya 1 bh tahu putih yg dibungkus kain.
- Sediakan 1 ikat kemangi.
- Sediakan 1 bh tomat.
- Ambil 2 bh daun bawang.
- Ambil 4 bh cabe rawit hijau.
- Siapkan Daun pisang, atau alumunium foil.
- Ambil Bumbu Halus.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 5 bh cabe rawit merah.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt serbuk lada putih.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Paha Ayam Bakar yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Selain itu, ada juga tambahan daun kemangi sehingga menambah nikmat cita rasa pepes tahu kemangi. Pepes tahu kemangi cocok untuk dijadikan sebagai lauk ditemani dengan nasi hangat. Campurkan tahu dan bumbu halus, aduk hingga merata. Ambil satu lembar daun pisang, beri adonan pepes tahu kemangi yang sudah dicampurkan.
Cara menyiapkan Pepes Tahu Kemangi:
- Haluskan semua bumbu halus, sekalian masukkan tahu yg sudah dicuci bersih untuk dihaluskan dan dicampur bersama bumbu.
- Masukkan kemangi, tomat, dan daun bawang yg sudah dipotong2 sesuai selera.
- Bagi sesuai selera, kalo aku bagi 4, dan pas sama sekali makan. Berhubung ga ada daun pisang, aku pakai alumunium foil. Jangan lupa masukkan cabe rawit hijau utuh sblm dibungkus.
- Kukus 30 menit. Pas sudah matang, bau enaknya kecium.
- Setelah 30 menit, hasilnya langsung bisa dinikmati. Tanpa nasi putih enak, dgn nasi putih pun sempurna hehehe.
- Temen makan pepes tahu adalah kerupuk.. Luar biasa nikmatnya 🤤.
Proses pembuatan pepes tahu ternyata cukup mudah dan tidak serumit yang dibayangkan loh. Yaitu dengan cara hancurkan tahu, campur dengan bumbu halus, kemudian tambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, dan juga cabe rawit ke dalam daun pisang, semat ujungnya dengan lidi lalu dimasak dengan cara dikukus, lalu dibakar sejenak sesaat sebelum disajikan. Dan pepes tahu daun kemangi pun siap untuk disajikan. Masakan pepes tahu daun kemangi ini sangat mudah dibuat di rumah, lho. Jadi, rekomendasi banget untuk kamu yang menginginkan menu sajian tahu yang tidak bikin bosan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes tahu kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :